Wijnen Pinot Noir Matteo Branidot - 2022

Viniou-recensies

De Matteo Branidot Pinot Noir DOC 2022 uit de Abruzzen is een karaktervolle rode wijn gemaakt van de beroemde Pinot Noir-druif. Deze druivensoort staat bekend om zijn verfijning en elegante, fruitige aroma’s. Het jaar 2022 kenmerkt zich door een warm groeiseizoen met koele nachten, waardoor de druiven mooi rijp zijn geworden en tegelijkertijd hun frisheid hebben behouden. De vinificatie is traditioneel, met zachte persing en rijping op roestvrijstaal om de puurheid van het fruit en het typische karakter van Pinot Noir te laten spreken. In het glas opent deze wijn met aroma’s van kersen, frambozen en een subtiel vleugje aarde en kruiden.

De regio Abruzzen, gelegen tussen het Apennijnengebergte en de Adriatische Zee, biedt een bijzonder terroir voor wijnbouw. Het klimaat is mediterraan met belangrijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van geurige, frisse wijnen. De bodems zijn rijk aan kalksteentuf en klei, wat zorgt voor concentratie en elegantie in de wijnen. Abruzzen heeft een lange wijntraditie: de regio staat vooral bekend om Montepulciano d’Abruzzo, maar toont met deze Pinot Noir haar veelzijdigheid en potentieel voor internationale druivenrassen.

Wat betreft foodpairing is deze Pinot Noir uitermate veelzijdig. Dankzij zijn verfijnde structuur en frisse zuurgraad past hij uitstekend bij gevogelte zoals eendenborst of een klassieke kip cacciatore. Ook bij Italiaanse charcuterie, risotto met paddenstoelen en zachte, jonge kazen komt deze wijn mooi tot zijn recht. Een streekgerecht als ‘arrosticini’ – gegrilde spiesjes van lamsvlees – is een verrassende en geslaagde combinatie.

Voor de optimale beleving van deze wijn raad ik aan hem licht gekoeld te schenken, bij een temperatuur van 14-16°C. Op deze temperatuur komen de fruitaroma’s en de finesse van de Pinot Noir het mooist naar voren. Serveer eventueel in een groot glas om de aroma’s maximaal tot hun recht te laten komen.