De Fantini Montepulciano d’Abruzzo 2024 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit de Abruzzen, een prachtige en nog relatief onontdekte wijnregio in het midden van Italië. Deze wijn is gemaakt van de Montepulciano-druif, een lokale variëteit die geroemd wordt om zijn diepe kleur, rijke smaak en vriendelijke tannines. De oogst van 2024 belooft een frisse en fruitige stijl met aroma’s van zwarte kersen, pruimen en een subtiel kruidige ondertoon. Fantini, het wijnhuis, staat bekend om zijn moderne vinificatietechnieken die de expressie van het fruit behouden, terwijl een korte rijping op stalen tanks zorgt voor een toegankelijke wijn met een sappige structuur en zachte afdronk.
De Abruzzen liggen ingeklemd tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee, wat een uniek terroir oplevert. Het gebied profiteert van koele bergwinden en milde invloeden van de zee, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de frisheid en zuiverheid van de wijnen. De wijnbouw is er diep verankerd in de cultuur sinds de Romeinse tijd, maar de kwaliteitsslag die de regio heeft doorgemaakt in de laatste decennia, maakt wijnen als deze nu ook internationaal gewaardeerd.
Een Montepulciano d’Abruzzo zoals deze combineert uitstekend met geroosterd of gegrild rood vlees, gehaktballetjes in tomatensaus, klassieke Italiaanse pastagerechten met vleessaus zoals tagliatelle al ragù, of een stevige lasagne. Ook lokale schapengerechten (arrosticini) uit de Abruzzen sluiten perfect aan bij het soepele, sappige karakter van de wijn.
Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik om deze wijn licht gekoeld te serveren op 16-18°C. Zo komen zowel het fruit als de frisse zuren mooi tot hun recht. Open de fles eventueel een half uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich optimaal ontwikkelen.
