Wijnen Montepulciano d'Abruzzo Tenuta Giuliano - 2022

Viniou-recensies

Tenuta Giuliano Montepulciano d’Abruzzo 2022 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit het hart van de Abruzzen in Italië. Gemaakt van de typische Montepulciano-druif, vormt het jaargang 2022 een mooie uitdrukking van het ras en de streek. De wijn toont in het glas een diepe robijnrode kleur en charmeert met aroma’s van rijpe kersen, zwarte pruimen, een vleugje viooltjes en toetsen van specerijen. In de mond presenteert hij zich met een volle body en zachte tannines, gevolgd door een elegante, evenwichtige afdronk die uitnodigt tot een volgend glas. De vinificatie vindt meestal plaats op roestvrijstalen vaten, waardoor het fruitige karakter en de frisse zuren maximaal behouden blijven.

De Abruzzen, gelegen tussen de Adriatische Zee en het Apennijnen-gebergte, genieten van een ideaal klimaat voor de wijnbouw. De wijngaarden profiteren van de verkoelende invloed van de zee én de hoogteverschillen in het binnenland. De bodems bestaan uit een mix van kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de frisheid en de structuur van de wijn. De regio heeft een rijke wijntraditie en staat wereldwijd bekend om haar genereuze, toegankelijke wijnen, waarvan Montepulciano d’Abruzzo het vlaggenschip is.

Deze wijn leent zich uitstekend voor een breed palet aan culinaire combinaties. De klassieke begeleiders uit de streek zijn lamsvlees van de grill (arrosticini), rijke pastagerechten met een rode saus zoals pasta all’amatriciana, stoofgerechten van wild zwijn of een aubergine-parmigiana. Ook kan hij heel mooi naast een kaasplankje met gerijpte Pecorino of Taleggio.

Voor een optimale beleving adviseer ik Montepulciano d’Abruzzo 2022 licht te koelen tot 16-18°C. Het verdient aanbeveling de fles een halfuurtje op voorhand te openen en eventueel te karafferen zodat de wijn zijn aroma’s volledig kan ontvouwen. Zo komt het evenwicht tussen fruitigheid, kruidigheid en structuur het best tot zijn recht.