Wijnen Montepulciano d'Abruzzo Amaranta - 2019

Viniou-recensies

De Amaranta Montepulciano d'Abruzzo 2019 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit de bekende regio Abruzzen in Midden-Italië. De wijn is gemaakt van de Montepulciano-druif, een lokaal ras dat typerend is voor deze streek. Deze 2019 jaargang kenmerkt zich door een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van rijpe kersen, pruimen, licht getoaste tonen en subtiele kruidigheid, wat wijst op een zorgvuldig gecontroleerde vinificatie met rijping op hout. De smaak is vol en zacht, met rijpe tannines en een mooie structuur die de wijn zowel nu drinkbaar maakt als geschikt voor enige verdere rijping op fles.

De regio Abruzzen kent een uniek terroir, met heuvelachtige landschappen tussen de Adriatische Zee en het Apennijnen-gebergte. Het mediterrane klimaat, met warme dagen en koele nachten, bevordert de langzame rijping van de druiven en zorgt voor aromatische concentratie en een mooie zuurgraad. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit kalksteen en klei, wat de wijnen een zekere mineraliteit en finesse geeft. Abruzzen is een wijngebied met een rijke geschiedenis; de Montepulciano-druif werd al in de Romeinse tijd gecultiveerd en is de trots van de streek, met wijnen die wereldwijd gewaardeerd worden om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Deze wijn combineert prachtig met gerechten uit de Italiaanse keuken. Denk aan lokale specialiteiten zoals lamsrack met rozemarijn (arrosticini), pasta met een rijke ragù van wild, of een stevige lasagne. Ook gaat hij uitstekend samen met harde, gerijpte kazen of gegrild rood vlees. De volle smaak en zachte tannines maken hem een veelzijdige tafelgenoot.

Voor een optimale beleving serveert u deze Montepulciano d'Abruzzo best licht gekoeld, rond de 16-18°C. Schenk de wijn gerust een uurtje vooraf uit om te ademen, zodat hij zijn aromatische complexiteit ten volle kan ontwikkelen. Zo geniet u optimaal van deze expressieve Italiaanse klassieker.