De Circum Montepulciano d'Abruzzo is een karakteristieke rode wijn afkomstig uit de beroemde wijnregio Abruzzen, gelegen aan de Adriatische kust in het hart van Italië. Deze wijn is gemaakt van de Montepulciano-druif, een lokale blauwe variëteit die bekendstaat om zijn rijke, fruitige aroma's en fluweelzachte tannines. Hoewel deze fles geen jaartal vermeldt, wat betekent dat verschillende oogstjaren zijn samengevoegd, levert dit doorgaans een consistente stijl op met een perfecte balans tussen frisheid en rijp fruit. De wijn wordt traditioneel geproduceerd met een korte schilweking en rijping op roestvrijstalen tanks om het fruitige karakter te benadrukken, vaak zonder langdurige houtrijping, zodat de expressie van het druivenras volledig tot zijn recht komt.
De Abruzzen-regio biedt het ideale terroir voor Montepulciano: de heuvelachtige bodems zijn rijk aan kalk en klei, wat de wijnen hun diepgang en structuur geeft. Het klimaat kent warme zomers en koele nachten, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen en toch hun natuurlijke zuren behouden. Historisch gezien staat de regio bekend om haar robuuste, toegankelijke wijnen die perfect passen bij de rustieke Italiaanse keuken. Montepulciano d’Abruzzo was een van de eerste appellations van Italië die internationale faam verwierf vanwege zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Wat betreft de ideale gerechten: een jonge Montepulciano d’Abruzzo zoals deze is de perfecte match bij Italiaanse klassiekers als lasagne, pasta met rijke vleessauzen of gegrilde lamskoteletjes. Probeer hem zeker ook met lokale specialiteiten zoals arrosticini (kleine spiesjes van lamsvlees) uit de Abruzzen of met stevige stoofgerechten. De sappige zuren en zachte tannines maken dat de wijn ook mooi samengaat met halfharde kazen of een pizza met gedroogde ham en rucola.
Voor de beste proefervaring raad ik aan deze wijn licht gekoeld te serveren, tussen de 16 en 18°C. Zo komen de fruitige tonen van kers en pruim optimaal naar voren en blijft de structuur fris en elegant in het glas. Open hem een halfuur voor het drinken zodat de aroma’s volledig tot ontplooiing kunnen komen.
