Viniou-recensies
Signore Giuseppe Montepulciano d'Abruzzo 2023 is een kenmerkende rode wijn uit de Italiaanse Abruzzen. Gemaakt van de Montepulciano-druif, weerspiegelt deze wijn het ware karakter van de regio. De oogst van 2023 levert een jeugdige, levendige wijn op, met een diepe robijnrode kleur en een expressief bouquet van zwarte kersen, pruimen, een vleugje zwarte peper en zachte kruiden. In de mond ervaar je zachte tannines, frisse zuren en een sappige, toegankelijke structuur, typerend voor een modern gemaakte Montepulciano d'Abruzzo. De wijn wordt doorgaans vergist in roestvrijstalen tanks om het fruitige profiel te bewaren en slechts spaarzaam gerijpt op hout, wat zachtheid toevoegt zonder te overheersen.
De Abruzzen liggen tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee, wat zorgt voor een bijzonder microklimaat. De bergen bieden koele nachten, terwijl de zee invloed heeft op de frisheid en mineraliteit van de druiven. De wijnstokken groeien op kalkrijke, soms wat ijzerhoudende gronden, wat bijdraagt aan kleur en concentratie in de wijn. Historisch gezien is Montepulciano d'Abruzzo een van de bekendste appellaties van heel Italië, geliefd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en toegankelijk karakter.
Wat betreft foodpairing is deze wijn veelzijdig. Hij combineert prachtig met gerechten uit de Abruzzen, zoals Arrosticini (gegrilde lamsspiesjes) of pasta alla chitarra met ragù van wild. Ook bij pizza met salami of groenteschotels met aubergine en tomaat voelt hij zich thuis. Liefhebbers van internationale keuken kunnen deze wijn gerust schenken bij kruidige worstjes, geroosterd vlees of rijke stoofpotten.
Serveer de Signore Giuseppe Montepulciano d'Abruzzo 2023 licht gekoeld op een temperatuur van 16-18°C. Decanteer eventueel kort om de jeugdige tonen wat lucht te geven. Zo komt de fruitigheid optimaal tot uiting en blijft de wijn heerlijk verfrissend en soepel.
