Wijnen Montepulciano d'Abruzzo Piandimare - Villa Magna - 2020

Viniou-recensies

De Piandimare Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Villa Magna 2020 is een karaktervolle Italiaanse rode wijn gemaakt van de Montepulciano-druif, typisch voor de regio Abruzzes. Deze jaargang 2020 profiteert van een relatief zonnig groeiseizoen, waardoor de druiven optimaal rijp geworden zijn en de wijn zijn diepe kleur en rijke aroma’s heeft kunnen ontwikkelen. De vinificatie wordt verzorgd met respect voor het traditionele, waarbij men streeft naar een optimale extractie van fruit en structuur zonder dat de wijn te zwaar aanvoelt. Het resultaat is een wijn met tonen van zwarte kersen, pruimen, een vleugje viooltjes en subtiele kruiden. De tannines zijn zijdeachtig en in balans met de frisse zuurgraad, typerend voor de Montepulciano-druif.

De Abruzzes, gelegen tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee, danken hun uitstekende reputatie aan een samenspel van diverse microklimaten. De wijngaarden profiteren van de verkoeling vanuit het binnenland en de milde zeebries. De bodem bestaat uit kalksteen, klei en zand, wat zorgt voor een goede waterafvoer en extra diepgang aan de wijnen geeft. De regio heeft een rijke geschiedenis in wijnbouw en was al geliefd in de Romeinse tijd; vandaag de dag geldt Montepulciano d'Abruzzo als één van de meest geliefde DOC’s van Midden-Italië.

Deze wijn is een uitstekende begeleider van traditionele Italiaanse gerechten zoals gevulde pastaschotels (lasagne, cannelloni al ragù), geroosterd lamsvlees, stoofpotten met rund of wild en stevige kazen zoals pecorino. Ook bij regionale specialiteiten als arrosticini, kleine gegrilde lamsvleesspiesjes uit Abruzzo, komt hij bijzonder goed tot zijn recht.

Serveer deze Montepulciano d'Abruzzo het best op een temperatuur van 16-18°C. Decanteren gedurende een half uur voor het schenken laat het bouquet volledig tot ontplooiing komen. Zo geniet je optimaal van zijn aromatische rijkdom en evenwichtige structuur.