Wijnen Montepulciano d'Abruzzo Badia al Colle - 2010

Badia al Colle Montepulciano d'Abruzzo 2010 is een klassiek voorbeeld van de bekende Montepulciano-druif uit de Abruzzen, een wijnregio aan de Adriatische kust van Italië. Deze wijn uit 2010 laat een mooie rijping zien, waarbij het fruitige karakter van de Montepulciano – zwarte kersen, pruimen en bessen – zich harmonieus vermengt met secundaire aroma’s zoals tabak, leer en een snufje specerijen, getypeerd door zijn leeftijd. Dankzij een zorgvuldige traditionele vinificatie op roestvrij staal en een deel houtlagering behoudt de wijn zijn frisse zuren terwijl de tannines zacht en rond zijn geworden.

De Abruzzen vormen al eeuwenlang een boeiende wijnstreek dankzij hun unieke combinatie van een mild mediterraan zeeklimaat en de invloeden van het Apennijnengebergte. De rijke, kalkhoudende leembodems bieden ideale omstandigheden voor de Montepulciano-druif, bekend om zijn diepe kleur en fruitige karakter. Historisch gezien geniet de Montepulciano d’Abruzzo een uitstekende reputatie als toegankelijke kwaliteitswijn, gewaardeerd door zowel de lokale bevolking als internationale wijnliefhebbers, juist vanwege zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en zijn vermogen om goed te ouderen.

Bij deze Montepulciano d’Abruzzo passen stevige, hartige gerechten uitstekend. Denk daarbij aan lokale Italiaanse klassiekers zoals arrosticini (lamsvleesspiesjes uit Abruzzo), stoofschotels met wild of ossobuco. Ook gaat deze wijn goed samen met stevige pasta’s met vleessaus of lasagne. De wijn biedt voldoende structuur en zuren om rijke gerechten aan te kunnen, en zijn rijpe fruit maakt hem een mooie partner voor gerijpte kazen uit de regio, zoals pecorino.

Voor een optimale beleving raad ik aan deze wijn te laten ademen na het openen, liefst door hem een uur te karafferen. Serveer hem op een temperatuur van 16-18°C. Zo komen de verfijnde aroma’s en de zachte tannines volledig tot hun recht.