De Barba Cuvée Collemorino Montepulciano d’Abruzzo is een rode, droge wijn afkomstig uit de Abruzzen in Italië. Hoewel de exacte oogstjaar onbekend is en de blend niet volledig gespecificeerd, kunnen we aannemen dat het klassieke karakter van Montepulciano d’Abruzzo de basis vormt. Deze wijnen staan bekend om hun toegankelijke, fruitige stijl, vaak met tonen van rijpe rode kersen, pruimen en een lichte kruidigheid. De vinificatie wordt doorgaans verricht op roestvrijstalen tanks waardoor het fruitige karakter en de frisse zuren behouden blijven, soms met een korte rijping op houten vaten voor extra complexiteit.
De Abruzzen liggen tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Dit levert een uniek mesoklimaat op met koele nachten en zonnige dagen, wat de rijping van de druiven ten goede komt. De bodems bestaan veelal uit kalksteen, klei en soms kiezelachtige terrassen, wat de wijnen een aangename mineraliteit en structuur geeft. Het wijngebied kent een eeuwenoude traditie waarbij de lokale Montepulciano-druif centraal staat, dankzij zijn sterke adaptatie aan dit ruige, heuvelachtige landschap.
Montepulciano d'Abruzzo wijnen zijn bijzonder veelzijdig aan tafel. Klassiek combineert deze cuvée mooi met stevige regionale gerechten zoals arrosticini (lamsvleesspiesjes), pasta all'amatriciana, lasagne of een goedgevulde aubergineparmigiana. Ook bij pizza, charcuterie of gegrild rood vlees blijft het zachte, ronde karakter overeind. Italiaanse harde kazen als pecorino vormen een fijne afsluiter.
Voor de optimale beleving serveer je deze wijn licht gekoeld, rond 16-18°C. Zo blijven de fruitaroma’s fris en de tannines zacht. Schenk bij voorkeur in ruime glazen en geef de wijn, indien mogelijk, een half uur om te ademen voor een nog mooiere expressie van het karakter uit de Abruzzen.
