Wijnen Trebbiano d'Abruzzo Collefrisio - Filarè - 2024

Viniou-recensies

Collefrisio’s Cuvée Filarè Trebbiano d'Abruzzo 2024 is een expressieve witte wijn afkomstig uit de betoverende regio Abruzzen in Midden-Italië. Deze wijn is gemaakt van de lokale Trebbiano-druif, een klassieke, veelzijdige variëteit die elegante en frisse wijnen voortbrengt. 2024 is een relatief jong oogstjaar, wat in het geval van Trebbiano garant staat voor levendige zuren, frisheid en een fruitig karakter. Collefrisio hanteert moderne vinificatietechnieken met veel zorg voor het behoud van het aromatisch potentieel van de druiven: koude fermentatie en een rijping op rvs zorgen voor een heldere, zuivere stijl. In het glas verwacht je een licht strogele kleur en aroma’s van witte bloesem, groene appel, citrus en een fijne minerale toets, typerend voor de Filarè-lijn.

De Abruzzen zijn gelegen tussen het ruige Apennijnen-gebergte en de Adriatische kust. Dit unieke terroir geeft de wijnen een opvallende frisheid dankzij de wind en temperatuurschommelingen. De bodems zijn rijk aan kalk en klei, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijnen. Historisch staat de regio bekend om zijn wijnen die puurheid, authenticiteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding combineren. Dankzij de invloeden van hoogte, zeelucht en zonneschijn ontwikkelen de druiven zich langzaam en evenwichtig.

Cuvée Filarè Trebbiano d'Abruzzo komt volledig tot zijn recht als begeleider van lichte voorgerechten zoals carpaccio van witte vis, schaal- en schelpdieren of een klassieke Italiaanse insalata caprese. Ook smaakt hij heerlijk bij risotto al limone, gegrilde groenten of verse geitenkaas. Voor een lokaal tintje serveer je hem bij arrosticini, kleine lamsvlees spiesjes uit de Abruzzen.

Serveer deze wijn goed gekoeld, het beste rond de 8-10°C, zodat zijn frisse, levendige stijl en delicate aroma’s optimaal tot hun recht komen. Geniet ervan als aperitief of bij een mooie zonnige maaltijd.