Wijnen Aglianico del Vulture Feudi di San Gregorio - Vigne di Mezzo Aglianico del Culture Efesto - 2002

Viniou-recensies

De Feudi di San Gregorio Aglianico del Vulture Cuvée Vigne di Mezzo Efesto 2002 is een prachtige rode wijn uit de regio Basilicata in het zuiden van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de Aglianico-druif, een van de oudste en meest gewaardeerde variëteiten van Zuid-Italië. Het jaar 2002 staat bekend als een koeler en uitdagender wijnjaar, wat resulteert in iets strakkere, frissere wijnen met een mooie structuur en bewaarpotentieel. De wijngaarden liggen op de vulkanische hellingen van de Vulture, waar de arme, lavahoudende bodems de wijn complexe aroma’s en een fijne mineraliteit meegeven. De vinificatie verloopt traditioneel, vaak met een lange rijping op hout, waardoor de tannines mooi integreren en de wijn diepgaand en krachtig wordt, met tonen van zwart fruit, leer, tabak en een vleugje specerijen.

Basilicata is een vrij onbekende maar veelbelovende wijnregio, begrensd door Campania in het westen en Puglia in het oosten. Het klimaat wordt beïnvloed door zowel de Tyrrheense als de Ionische Zee, maar het zijn vooral de koele nachten en de hoogte van de Vulture-vulkaan die een uniek microklimaat creëren. Dit zorgt ervoor dat de Aglianico langzaam en volledig kan rijpen, waardoor wijnen als deze hun elegante tanninestructuur en levendige zuren behouden. De regio heeft een eeuwenoude wijntraditie, waarbij vooral Aglianico wordt beschouwd als de “Barolo van het Zuiden” vanwege zijn kracht en lange levensduur.

Bij deze krachtige en gestructureerde wijn passen stevige gerechten. Denk aan geroosterd rood vlees, lamsbout met rozemarijn, stoofgerechten of wild. Ook harde kazen of regionale specialiteiten zoals pasta al ragù lucano en peperoni cruschi laten zich uitstekend combineren met deze wijn. De mooie zuren en de stevige tannines van de Aglianico completeren rijke, volle smaken op tafel.

Serveer deze wijn het best op een temperatuur van 16-18°C, bij voorkeur in grote glazen zodat alle aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Decanteer hem gerust een uur voor het schenken om het volle aromatische palet tot zijn recht te laten komen, zeker gezien de rijping en het potentieel van deze mooie jaargang.