Wijnen Fiano di Avellino Ciro Picariello - 2022

De Ciro Picariello Fiano di Avellino 2022 is een prachtige witte wijn afkomstig uit de Campanië-regio in Zuid-Italië. Hoewel de Fiano-druif hier vrijwel zeker de hoofdrol speelt, valt vooral het elegante en verfijnde karakter van deze wijn op. De wijn wordt vaak gekenmerkt door florale aroma’s, hints van citrusvruchten, rijpe peer en subtiele tonen van noten of honing, ondersteund door een levendige frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De Fiano di Avellino wordt doorgaans op staal opgevoed, waardoor puurheid van fruit en terroir centraal staan, met een elegante structuur en een licht romig mondgevoel. Het jaar 2022 biedt doorgaans wijnen met een frisse zuurgraad en een aromatisch profiel, wat deze fles bijzonder aantrekkelijk maakt voor liefhebbers van expressieve, maar verfijnde witte wijnen.

De regio rond Avellino in Campanië geniet een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot de oudheid. De wijngaarden liggen vaak op tamelijk grote hoogte, met bodems die rijk zijn aan vulkanisch gesteente en kalk, wat zorgt voor een bijzondere mineraliteit in de wijnen. Het mediterrane klimaat, met warme dagen en koele nachten, draagt bij aan een langzame, evenwichtige rijping van de druiven. Fiano di Avellino is een van de meest gewaardeerde witte appellaties in Zuid-Italië en staat bekend om zijn potentieel voor elegantie en complexiteit.

Bij deze wijn passen verfijnde visgerechten uitstekend, zoals gegrilde dorade of linguine alle vongole. Ook past Fiano di Avellino heel mooi bij Italiaanse antipasti, crudités van zeevruchten of een salade met burrata en citrusvruchten. Lokale specialiteiten als mozzarella di bufala en gegrilde groenten zijn eveneens fraaie begeleiders.

Schenk deze wijn gekoeld, bij voorkeur tussen de 8 en 10°C, om optimaal te genieten van zijn frisse aroma’s en levendige structuur. Een licht breed glas helpt om de verfijnde geuren goed tot hun recht te laten komen.