Wijnen Falanghina del Sannio Il Poggio - 2022

Viniou-recensies

Il Poggio Falanghina del Sannio DOC 2022 is een elegante witte wijn afkomstig uit de heuvels van de Campanie, in het zuiden van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de iconische Falanghina-druif, een inheemse variëteit die de afgelopen jaren flink aan populariteit heeft gewonnen. De jaargang 2022 profiteert van een zonnig en evenwichtig groeiseizoen, waardoor de druiven perfect konden rijpen en hun aromatische potentieel volledig tot uiting komt. De vinificatie bij Il Poggio verloopt traditioneel met gecontroleerde temperatuur tijdens de vergisting, wat zorgt voor behoud van verfijnde, frisse fruitaroma’s en levendige zuren. De wijn onderscheidt zich door zijn lichtgele kleur met groene reflecties, expressieve geur van witte bloemen, citrus en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is hij fris, mineraal en mondvullend, met een aangename ziltigheid en een delicate afdronk.

Campanie is een oude wijnstreek en staat bekend om haar vulkanische bodems, met name in het binnenland rond Sannio waar Falanghina uitstekend gedijt. De combinatie van kalkrijke, minerale ondergrond en het milde, mediterraanse klimaat, met warme dagen en koele nachten, geeft de wijnen uit deze regio veel karakter en levendigheid. Gelegen in het hart van Zuid-Italië, kent deze regio een rijke geschiedenis als bakermat van de Griekse en Romeinse wijnbouw. Het terroir geeft Falanghina haar typerende frisheid en bloemigheid, eigenschappen die deze wijn tot een uitstekende ambassadeur van de regio maken.

Falanghina del Sannio is bijzonder veelzijdig aan tafel. Hij vormt een perfecte match met schaal- en schelpdieren, zoals gegrilde garnalen of mosselen in witte wijn. Ook past hij goed bij lichte voorgerechten als carpaccio van witvis, verse burrata, zomerse salades of risotto met groene asperges. Voor een typisch regionale combinatie kun je hem serveren bij spaghetti alle vongole of een frisse insalata di mare. Zijn frisse zuren en minerale toets maken zelfs een pairing met licht pittige Aziatische gerechten mogelijk.

Voor een optimale degustatie serveer je deze Falanghina best goed gekoeld, tussen 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke, tulpvormige glazen om het aromatische palet tot zijn recht te laten komen. Zo ervaar je de levendige frisheid en verfijnde details van deze mooie Campaanse witte wijn het best.