Wijnen Sannio Il Poggio - 2024

Viniou-recensies

Il Poggio Sannio DOC 2024 is een witte wijn uit de Campanië-regio in Zuid-Italië, afkomstig van de gelijknamige DOC-appellatie Sannio. Deze regio staat bekend om haar vulkanische bodems en glooiende heuvels, die een bijzondere mineraliteit en frisheid aan de wijnen geven. Il Poggio vervaardigt dit type wijn doorgaans van lokale druivenrassen zoals Falanghina, wat resulteert in een uitnodigend, droog profiel met levendige zuren. De 2024 jaargang profiteerde van een relatief koel voorjaar gevolgd door een warme, droge zomer, wat zorgde voor een trage, gelijkmatige rijping en een mooie balans tussen fruit en frisheid. De vinificatie vindt meestal plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zodat de pure expressie van het fruit behouden blijft, zonder overheersende invloed van hout.

Campanië heeft een rijke wijntraditie die teruggaat tot de oudheid en is nu vooral bekend door het gebruik van inheemse druivenrassen, naast haar karakteristieke terroir. In de Sannio-streek wordt voornamelijk gewerkt met mineraalrijke, tufstenen bodems, wat resulteert in aromatische, frisse wijnen met een uitgesproken karakter. Het warme mediterrane klimaat, getemperd door heuvels en hoogte, zorgt voor een goede rijping van de druiven terwijl de aanwezige wind en koelte uit de bergen bijdragen aan het behoud van zuren en elegantie.

Deze droge witte Sannio past bijzonder goed bij gerechten uit de regionale Campaanse keuken, zoals spaghetti alle vongole, verse gegrilde vis en lichte antipasti met groenten of mozzarella di bufala. Ook bij risotto met zeevruchten of lichte, gekruide salades komt deze wijn goed tot zijn recht, dankzij zijn knisperende frisheid en elegante fruittonen.

Voor de optimale smaakbeleving wordt aangeraden deze wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen zowel de florale aroma's als de verfrissende mineraliteit prachtig tot uiting.