Wijnen Campania Nativ - Anglianico - 2020

Viniou-recensies

Nativ Cuvée Aglianico 2020 is een robijnrode wijn afkomstig uit de Campanië regio in Zuid-Italië, specifiek vervaardigd onder de Campanie DOC-appellatie. Het druivenras Aglianico, vaak omschreven als de ‘Barolo van het Zuiden’, vormt de basis van deze cuvée. De jaargang 2020 weerspiegelt een relatief klassiek wijnjaar met gezonde rijping onder warme Mediterrane omstandigheden. Vaak rijpen Aglianico-wijnen kort tot middellang op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de smakelijke structuur en diepere aroma’s van rijpe kersen, pruimen, viooltjes en subtiele kruidigheid. De jongere botteling van 2020 levert een wijn op met levendige tannines, frisse zuren en een lange afdronk.

Campanië is een van de oudste wijngebieden van Italië en profiteert van de nabijheid van vulkanische gronden — denk aan de Vesuvius — die rijk zijn aan mineralen en diepte geven aan de wijnen uit deze streek. De combinatie van een mild Mediterraan klimaat, voldoende zonuren en koele avondtemperaturen leidt tot trage, perfecte rijping. Het relatief bergachtige terrein zorgt voor complexiteit in de wijn, terwijl eeuwenoude tradities zorgen voor een uniek karakter dat je alleen in Campanië vindt.

De Nativ Cuvée Aglianico 2020 vraagt om stevige gerechten die op kunnen tegen zijn structuur en intensiteit. Klassiek Italiaans, zoals gestoofde lamsschouder met rozemarijn, gegrild wild of een rijke ragù met pappardelle, past uitstekend. Ook lokale specialiteiten zoals ‘braciole napoletane’ of een selectie oude pecorino uit de regio complementeren het aardse en fruitige karakter van de wijn bijzonder goed.

Serveer deze rode wijn idealiter op een temperatuur tussen de 16 en 18°C. Decanteer bij voorkeur een uur van tevoren om de jonge tannines wat zachter te maken en de complexe aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Zo geniet je het meest van zijn jeugdige energie én typische Campaniaanse finesse.