Wijnen Friuli Grave Torre Rosazza - 2023

Viniou-recensies

Torre Rosazza Friuli Grave DOC 2023 is een witte, droge wijn afkomstig uit het noordoosten van Italië. Deze wijn is typisch gemaakt van internationale en autochtone druivenrassen die goed gedijen in het koele klimaat van Friuli. Voor Friuli Grave wijnen worden vaak druiven als Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of Friulano gebruikt. De 2023 oogst belooft frisheid en levendige aroma’s, aangezien het jaar bekend stond om een relatief koele en evenwichtige groeiperiode, wat de zuiverheid en het aromatische karakter ten goede komt. De bodem in de regio “Grave” bestaat voornamelijk uit kiezelstenen en grind afgezet door de Alpenrivieren, wat zorgt voor een uitstekende drainage en geconcentreerde aroma’s. De vinificatie bij Torre Rosazza gebeurt doorgaans modern en zorgvuldig, om het frisse, aromatische profiel van de wijn zo goed mogelijk te bewaren.

Friuli-Venezia Giulia is een fascinerende wijnregio met een rijke geschiedenis en een sterke mix van Italiaanse, Sloveense en Oostenrijkse invloeden. Het gebied profiteert van een unieke combinatie van Alpeninvloeden en de milde nabijheid van de Adriatische Zee, wat resulteert in een ideaal microklimaat voor witte wijnen. De Friuli Grave appellatie is bekend om zijn elegante, florale en minerale wijnen. De grindrijke bodem reflecteert warmte overdag en houdt de wijnstokken warm, terwijl de koude nachten zorgen voor behoud van frisse zuren.

Deze witte wijn uit Friuli Grave past uitstekend bij lichte gerechten. Hij combineert perfect met zeevruchten zoals risotto ai frutti di mare, gegrilde scampi of mosselen. Ook Italiaanse voorgerechten met verse kruiden, zoals vitello tonnato of een salade van jonge geitenkaas met groene asperges, zijn ideale begeleiders. Door zijn frisheid en aromatische precisie past deze wijn ook goed bij regionale visgerechten als baccalà mantecato of friulaanse prosciutto di San Daniele.

Serveer deze wijn best koel, rond de 8-10°C, om optimaal te genieten van zijn frisse fruitigheid, levendige zuren en delicate geuren. Gebruik bij voorkeur slanke wijnglazen om de aroma’s mooi tot hun recht te laten komen. Geniet ervan binnen twee tot drie jaar na de oogst voor maximale expressie van zijn jeugdige karakter.