Wijnen Lugana Ottella - Le Creete - 2022

Viniou-recensies

De Ottella Lugana Le Creete 2022 is een pure witte wijn afkomstig uit de Lombardije-regio in het noorden van Italië, specifiek uit de Lugana DOC-appellatie die grenst aan het Gardameer. Deze cuvée wordt gemaakt van de druivensoort Turbiana (ook wel Trebbiano di Lugana genoemd), een typische variëteit die bekend staat om zijn frisheid en aromatische complexiteit. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie met koele fermentatie in roestvrijstalen tanks om het frisse karakter en de delicate geuren optimaal te bewaren. Het terroir hier bestaat uit rijke klei- en kalkhoudende bodems, die bijdragen aan de mineraliteit en finesse van de wijn.

Het wijngebied Lugana profiteert van het milde, bijna mediterraan aandoende microklimaat dankzij de nabijheid van het Gardameer. Dit zorgt voor relatief warme dagen en koele nachten, wat een langzame rijping van de druiven bevordert en leidt tot een mooi evenwicht tussen zuren en rijpe aroma’s. De Lugana-regio staat al sinds de Romeinse tijd bekend om zijn uitstekende wijnen en is tegenwoordig synoniem met verfrissende witte wijnen die zowel internationaal als lokaal zeer gewaardeerd worden.

Deze Ottella Lugana Le Creete 2022 presenteert zich met tonen van rijpe perzik, citrus, amandel en een kenmerkende minerale toets. Hij komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde voorgerechten op basis van vis, zoals zalmtartaar, ceviche of gekookte garnalen. Ook klassieke Noord-Italiaanse gerechten als risotto ai frutti di mare of lichtgeroosterde groenteschotels zijn goede combinaties. Karakteristiek voor deze wijn is eveneens de heerlijke combinatie met lokale kazen zoals Grana Padano of Taleggio.

Voor de ideale beleving serveert u deze wijn het best licht gekoeld, tussen de 8 en 10°C. Dit accentueert zijn frisse aroma's en levendige structuur. Indien mogelijk korte tijd decanteren voor een extra open boeket, maar geniet vooral van zijn elegantie in het eerste tot vierde levensjaar.