De Ca’ dei Frati Brolettino uit het jaar 2024 is een witte wijn afkomstig uit de befaamde appellatie Lugana in Lombardije, Noord-Italië. Deze wijn wordt doorgaans gemaakt van de Turbiana-druif, lokaal typerend, maar omdat specifieke blendinformatie ontbreekt, blijft het mogelijk dat er kleine variaties of aanvullingen zijn. De Brolettino onderscheidt zich vaak door een rijping op eikenhouten vaten, wat resulteert in een volle wijnstructuur met een mooie balans tussen frisheid en complexiteit. In het glas toont deze wijn zich helder en strogeel, met aroma’s die doen denken aan rijpe perzik, citrus en een subtiele, licht rokerige toets, terwijl de smaak wordt ondersteund door een aangename mineraliteit die kenmerkend is voor de regio.
Lugana ligt in het zuidelijke deel van het Gardameer in Lombardije, waar de wijngaarden profiteren van een mild, bijna mediterraan klimaat dankzij de nabijheid van het water. De bodems zijn rijk aan klei en kalksteen, wat zorgt voor de uitgesproken frisheid en mineraliteit in de wijnen. Het gebied kent een lange wijntraditie; Lugana-wijnen stonden al in de Romeinse tijd bekend om hun kwaliteit en verfijnde karakter.
Deze Lugana past uitstekend bij verfijnde gerechten door zijn brede palet. Perfect bijvoorbeeld bij delicate visgerechten als snoekbaars, risotto alla parmigiana, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s met groene groenten, maar ook bij regionale specialiteiten zoals risotto con pesce di lago. De lichte houtinvloed geeft hem ook het formaat om gevogelte of kalfsvlees met romige sauzen te begeleiden.
Schenk deze wijn het best op een temperatuur tussen de 10 en 12°C. Zo komen zowel het fruitige karakter als de volle, zachte structuur optimaal tot hun recht. Eventueel kort laten luchten in het glas benadrukt zijn complexiteit.
