Wijnen Lugana Ca' dei Frati - Il Frati - 2024

Ca’ dei Frati Il Frati Lugana 2024 is een klassieke expressie van witte wijn uit Lombardije, een wijngebied dat vooral bekend staat om zijn verfijnde en frisse wijnen. Deze wijn wordt doorgaans gemaakt van Turbiana, een lokale druif die verwant is aan Trebbiano di Soave – al zijn de exacte assemblagegegevens soms niet volledig transparant. De wijn uit Lugana kenmerkt zich veelal door een heldere strogele kleur, elegante bloemige geuren en tonen van wit fruit zoals perzik, peer en citrus. In de mond is deze wijn fris, sappig en mineralig, met een aangename zachte structuur en een levendige zuurgraad die de wijn zeer verfrissend maakt. Dankzij een zorgvuldige vinificatie waarbij het fruitige karakter behouden blijft, biedt Il Frati een uitstekend voorbeeld van het expressieve potentieel van moderne Lugana-wijnen.

De Lugana-regio ligt ten zuiden van het Gardameer en profiteert van het milde, bijna mediterrane microklimaat dat het meer biedt. De bodems in deze streek zijn rijk aan klei en kalksteen, waardoor ze bijzonder geschikt zijn voor het produceren van levendige en frisse witte wijnen met mooie vakmanschap. De combinatie van het unieke terroir, het koele briesje van het Gardameer en de eeuwenlange wijntraditie maken Lugana tot een boeiend en onderscheidend wijngebied binnen Italië, en Ca’ dei Frati is daarbij een van de meest toonaangevende producenten.

Wat betreft wijn-spijscombinaties is deze Lugana uitstekend te combineren met lichte gerechten, vis en schaal- en schelpdieren zoals risotto met zeevruchten, gegrilde gamba’s of een klassieke Italiaanse vitello tonnato. Ook regionale combinaties, zoals een risotto alla Milanese of forel uit het Gardameer, passen uitstekend bij de frisheid en mineraliteit van deze wijn.

Serveer deze wijn bij voorkeur op een temperatuur van ongeveer 8-10°C om het frisse karakter, het fruit en de elegante zuren optimaal tot hun recht te laten komen.