Dal Moro Lugana 2024 is een witte wijn afkomstig uit de Lombardije streek in Noord-Italië, en draagt het Lugana-appellatie. Lugana-wijnen staan bekend om hun frisse, levendige karakter, vaak met een subtiele mineraliteit en verfijnde aroma’s. Hoewel de precieze druivensoort niet expliciet wordt vermeld, wordt in deze regio doorgaans de Turbiana (Trebbiano di Lugana) druif gebruikt, maar het is mogelijk dat de samenstelling iets kan variëren. De oogst van 2024 suggereert een jonge wijn die zich kenmerkt door frisheid, delicate fruittonen zoals witte perzik, citrus en soms een vleugje amandel in de afdronk. De vinificatie van Lugana-wijnen is doorgaans gericht op het behouden van die jeugdige aromastructuur en een sappige, elegante zuurgraad.
De regio Lombardije profiteert van een gematigd, mild klimaat dankzij de nabijheid van het Gardameer, wat zorgt voor ideale omstandigheden voor witte druivenrassen. De bodems in Lugana bestaan uit klei met een kalkrijke ondergrond, wat bijdraagt aan de karakteristieke mineraliteit van deze wijnen. De wijnbouw in dit gebied heeft een rijke traditie, waarbij elegante, aromatische en frisse witte wijnen worden gecreëerd met een mooie balans tussen fruit en zuren.
Qua gastronomische combinaties doet deze wijn het bijzonder goed met verfijnde voorgerechten, lichte visgerechten of schaal- en schelpdieren. Een klassieke combinatie uit de regio is bijvoorbeeld risotto al pesce di lago, een zachte risotto met lokale vis, maar ook bij gegrilde groenten of romige kazen zoals een jonge Taleggio komt hij tot zijn recht. De frisse zuren en het ingetogen fruit zorgen voor een harmonieuze aanvulling op zowel delicate als iets rijkere gerechten zonder te domineren.
Voor een optimale proefervaring wordt aangeraden deze Lugana jong te drinken, goed gekoeld tussen de 8 en 10°C. Zo komen de frisse aroma’s en de aangename structuur het best tot hun recht. Mocht u deze wijn enkele jaren willen bewaren, kan hij vaak nog wat extra complexiteit ontwikkelen, maar zijn charme schuilt in zijn jeugdige frisheid en subtiliteit.
