Ca’ dei Frati’s Lugana “Cuvée I Frati” 2016 is een elegant witte wijn die symbool staat voor de hoge kwaliteit die deze producent uit Lombardije weet te bieden. De wijn is afkomstig uit het zuiden van het Gardameer, in de appellatie Lugana. Hoewel de blend niet expliciet bevestigd is, staat dit type wijn bekend om het gebruik van Trebbiano di Lugana, lokaal ook wel Turbiana genoemd. De wijn maakt doorgaans indruk door zijn frisse expressie, met delicate aroma’s van witte bloemen, steenfruit en een subtiele mineraliteit. Het 2016 millésime draagt, door een fijne rijping, vaak bij aan een extra gelaagdheid in het boeket en een fraaie balans tussen frisheid en zachte ronding. De vinificatie bij Ca' dei Frati legt veel nadruk op het bewaren van het fruitige karakter en het terroir, wat goed te herkennen is in de stijl van deze wijn.
Lugana ligt op de grens van Lombardije en Veneto, langs de zuidoostelijke oevers van het Gardameer. Het gebied geniet van een mild microklimaat dankzij het grote wateroppervlak en profiteert van kleihoudende bodemsoorten, die zorgen voor finesse en een subtiel mineraal karakter in de wijn. De regio kent een lange geschiedenis van wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd, maar is de laatste decennia vooral geliefd om de elegante en frisse witte wijnen.
Deze Lugana is een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, zoals gegrilde zalm, zeebaars of een risotto met zeevruchten. Ook past hij prachtig bij gevogelte, lichte pastagerechten met groenten of de lokale specialiteit, ‘Tortellini di Valeggio’. Voor iets avontuurlijkers combineert de wijn verrassend goed met Aziatische gerechten waarin limoen en koriander een rol spelen, dankzij zijn frisse zuren en subtiele kruidigheid.
Schenk deze wijn het liefst op een temperatuur van 8-10°C om zijn aromatische nuances volledig tot hun recht te laten komen. Zo geniet je optimaal van de frisheid, elegantie en het unieke karakter van deze Lugana uit 2016.
