Wijnen Verdicchio dei Castelli di Jesi Tenuta dell'Ugolino - Le Piaole - 2023

Viniou-recensies

Tenuta dell'Ugolino Le Piaole 2023 is een prachtige witte wijn afkomstig uit de Marche-regio in Midden-Italië, een gebied dat beroemd is om zijn verfijnde witte wijnen. Deze cuvée is gemaakt van de verdicchio-druif, een lokaal ras dat bekend staat om zijn frisse, levendige en minerale karakter. Het oogstjaar 2023 weerspiegelt een stijl waarin jong drinkplezier en aromatische precisie centraal staan. De wijn rijpt doorgaans op roestvrijstalen cuves, waardoor het fruitige en bloemige karakter van de verdicchio behouden blijft. In het glas toont Le Piaole een lichte strogele kleur en een expressief bouquet met tonen van groene appel, citrus, amandelbloesem en een subtiele hint van wilde kruiden. De smaak is fris en elegant, met een levendige zuurgraad en een ziltige afdronk die typerend is voor deze appellatie.

De Marche-regio heeft een uitgesproken Mediterraan klimaat, beïnvloed door de nabijheid van de Adriatische Zee. Dit zorgt voor warme dagen en koele nachten, ideaal voor het bewaren van frisheid en aroma's in de druiven. De bodem in de Castelli di Jesi, waar deze wijn vandaan komt, bestaat voornamelijk uit kalksteen en mergel, wat bijdraagt aan het minerale karakter en de aromatische expressie van de verdicchio. De regio kent een lange geschiedenis in wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd, met verdicchio als vlaggenschipdruif en een uitstekende reputatie voor kwaliteit.

Le Piaole combineert bijzonder goed met delicate gerechten uit de regio, zoals fritto misto di pesce (gefrituurde zeevruchten), risotto ai frutti di mare of een frisse salade met venusschelpen. Hij past ook goed bij gerechten met geitenkaas, gegrilde groenten of een lichte pasta met citroen en peterselie. Zijn levendige zuren en minerale toets maken hem veelzijdig aan tafel, vooral bij zeevruchten en voorgerechten.

Voor een optimale smaakbeleving raad ik aan deze verdicchio te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de verfijnde aroma’s en het frisse karakter het best tot hun recht. Profiteer van zijn jeugdige expressie tussen nu en de komende twee à drie jaar.