Wijnen Barolo La Reale - 2020

Viniou-recensies

La Reale Barolo DOC 2020 is een schitterende uitdrukking van de Nebbiolo-druif, het iconische ras van de regio Piemonte in Noord-Italië. Deze wijn, afkomstig uit het prestigieuze Barolo DOC-gebied, is gemaakt van 100% Nebbiolo en kenmerkt zich door zijn diepe robijnrode kleur en een aromatisch profiel vol rozenblaadjes, teer, rijpe kersen en subtiele tonen van specerijen en tabak. De jaargang 2020 biedt jeugdigheid met potentieel tot verdere ontwikkeling; de wijn werd doorgaans gerijpt op grote Sloveense eiken vaten, wat zijn tannines elegant afrondt en het geheel harmonisch doet aanvoelen. Het terroir van Barolo, met zijn kalkrijke mergelbodems en zachte heuvels op 200 à 400 meter hoogte, draagt aanzienlijk bij aan de complexiteit en finesse van deze wijn.

Piemonte is een wijnstreek met een rijke historie, bekend om zijn mistige landschappen en ideale klimaat voor Nebbiolo; het relatief koele, continentale klimaat met voldoende neerslag zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping van de druiven. Deze combinatie van bodem, klimaat en traditie zorgt samen voor wijnen met veel diepgang, structuur en een prachtig bewaarpotentieel. Barolo kreeg in 1980 als een van de eerste Italiaanse gebieden de DOCG-status, wat de hoge kwaliteit van deze wijnen onderstreept.

Bijpassende gerechten bij deze Barolo vragen om rijke smaken en stevige structuren. Traditionele Piemontese gerechten als brasato al Barolo (rundvlees gestoofd in Barolo), tajarin pasta met truffel of risotto al tartufo zijn een prachtige match. Ook wildgerechten zoals hertenvlees, lam en rijke stoofschotels laten de wijn uitstekend tot zijn recht komen. Geroosterde paddenstoelen of gerijpte kazen uit de regio, zoals Castelmagno of Parmigiano Reggiano, zijn eveneens smakelijke combinaties.

Voor een optimale beleving serveer je deze Barolo het best op een temperatuur van 16-18°C. Dekanteer de wijn indien mogelijk anderhalf tot twee uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Zo geniet je maximaal van deze jonge maar veelbelovende klassieke Barolo.