De Giacosa Fratelli Barolo 2018 is een klassieke rode wijn uit het hart van het prestigieuze Barolo DOC-gebied in Piemonte, Noord-Italië. Deze wijn wordt volledig geproduceerd uit de Nebbiolo-druif, een druivenras dat bekend staat om zijn uitstekende bewaarpotentieel en zijn vermogen om complexe, gelaagde wijnen te leveren. De oogst van 2018 wordt gekenmerkt door een milder klimaat met voldoende neerslag in het voorjaar, gevolgd door een warme zomer en een gelijkmatig rijpingsseizoen. Dankzij de traditionele vinificatie, meestal met een lange schilweking en rijping op grote Slavonische eikenhouten vaten, bereikt deze Barolo een subtiele balans tussen kracht en elegantie. In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur en ontwikkelt hij aromatische tonen van rozen, teer, rood fruit en kruiden, aangevuld met een zijdezachte structuur en merkbare tannines.
De regio Piemonte is wereldberoemd om zijn unieke combinatie van klimaat, bodem en traditie. De heuvels van Barolo genieten van koele nachten en warme dagen, wat een langzame, evenwichtige rijping van Nebbiolo mogelijk maakt. De kalkrijke kleigrond draagt bij aan de mineraliteit en de stevige structuur van de wijn. Met een rijk historisch erfgoed en een traditie die teruggaat tot de Romeinse tijd, staat Barolo bekend als "de koning der wijnen en de wijn van koningen".
Barolo is uitmuntend aan tafel, zeker wanneer geserveerd bij verfijnde gerechten. Ideaal bij traditionele Piemontese klassiekers als ossobuco alla piemontese, tajarin met truffel of gestoofde wildgerechten. Ook bij rijke kaassoorten zoals Parmigiano-Reggiano, of gegrild rood vlees, komt deze wijn volledig tot zijn recht.
Voor een optimale beleving wordt aanbevolen de Giacosa Fratelli Barolo 2018 te serveren op een temperatuur van 17-18°C. Laat de fles bij voorkeur een uur vooraf ademen zodat de aroma’s zich maximaal kunnen ontwikkelen. Zo geniet je ten volle van de finesse en het karakter van deze voortreffelijke Barolo.
