Wijnen Barolo Sukula - Meriane - 2017

Deze Barolo van het huis Sukula, uit het befaamde wijnjaar 2017, belooft een authentieke uitdrukking te zijn van de rijke Piemontese traditie. Barolo’s worden vrijwel altijd gemaakt van nebbiolo, een druif die bekend staat om zijn delicate aroma’s en stevige tanninestructuur. De precieze samenstelling van deze “Cuvée Meriane” wordt niet gespecificeerd, maar het is aannemelijk dat hij een klassieke, krachtige en gestructureerde stijl volgt die kenmerkend is voor Barolo. De vinificatie in de streek draait vaak om een langzame rijping in houten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, rijpe tannines en een fraai bewaarpotentieel.

Het gebied rond Barolo, gelegen in de heuvels van de Langhe in Piemonte, kent een uniek microklimaat en kalkrijke kleigrond. Het klimaat is continentaal met frisse nachten en warme dagen; ideaal voor een langzame rijping en de ontwikkeling van de complexe aroma’s waar nebbiolo om bekend staat, zoals roos, teer, kersen en soms aardse tonen. De regio wordt al eeuwen geroemd om zijn kwaliteitswijnen, waarbij Barolo vaak wordt gezien als de ‘koning van de Italiaanse wijn’. Zijn geschiedenis is diep verankerd in traditie, waarbij generaties wijnmakers streven naar finesse en expressiviteit.

Een wijn van deze statuur combineert prachtig met traditioneel Piemontees eten. Denk aan truffelgerechten, risotto ai funghi (paddenstoelenrisotto), ossobuco of stoofgerechten zoals Brasato al Barolo. Ook wild en gerijpte kazen brengen de nuances in de wijn volledig tot hun recht. Voor een echt regionale ervaring kunt u kiezen voor tajarin, fijne eiernoedels geserveerd met een rijke vleessaus of stevige ragù.

Schenk deze wijn bij voorkeur op een temperatuur tussen de 16 en 18°C en geef hem even de tijd om te ademen vóór het proeven. Dit helpt om het boeket en de structuur optimaal tot uiting te laten komen, zodat u volledig kunt genieten van de gelaagdheid en elegantie van deze Barolo.