Wijnen Barolo Bruna Grimaldi - Badarina - 2019

De Bruna Grimaldi Barolo Cuvée Badarina 2019 is een prachtige vertegenwoordiger van de klassieke Barolo-stijl uit het hart van de Piëmont, Italië. Deze wijn, afkomstig uit het wijndomein van Bruna Grimaldi, komt uit het befaamde terroir van de Badarina-wijngaard. Traditioneel worden Barolo’s gemaakt van de nebbiolo-druif, bekend om zijn krachtige aroma’s, hoge tannines en uitgesproken zuren, hoewel exacte samenstellingsdetails kunnen variëren. De jaargang 2019 staat bekend als een evenwichtig en relatief koel wijnjaar, wat doorgaans resulteert in wijnen met een fijnzinnige structuur en veel bewaarpotentieel. Barolo’s ondergaan gewoonlijk een rijping op houten vaten, wat bijdraagt aan de klassieke tonen van rozenblaadjes, teer, rood fruit en subtiel kruidige accenten die kenmerkend zijn voor deze prestigieuze appellatie.

De regio Piémont, en in het bijzonder het Barolo-gebied, staat wereldwijd bekend om zijn lange wijntraditie en uitstekende condities voor de nebbiolo-druif. De combinatie van kalkrijke kleigrond, glooiende heuvels en een relatief koel, continentaal klimaat zorgt ervoor dat de druiven langzaam rijpen en hun karakteristieke complexiteit ontwikkelen. De geschiedenis van deze regio is diep verbonden met haute cuisine en verfijnde wijnen, waarbij wijndomeinen zoals Bruna Grimaldi een grote rol spelen.

Bij deze krachtige en gestructureerde stijl horen verfijnde gerechten, zoals truffelrisotto, ossobuco, wildgerechten of klassieke Piemontese stoofschotels als brasato al Barolo. Ook harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano passen uitstekend. Regionale specialiteiten zoals tajarin met vleesragù kunnen het karakter van de wijn extra benadrukken.

Serveer deze Barolo het beste op een temperatuur tussen de 17 en 19°C, bij voorkeur in een groot, bol glas zodat de complexe aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen. Karafneren een uur voor het serveren wordt aanbevolen, zodat de wijn volledig tot zijn recht komt.