Wijnen Barolo Virna - Cannubi - 2015

Virna Barolo Cuvée Cannubi 2015 is een rode wijn uit het prestigieuze Barolo-gebied in Piemonte, Italië. Deze wijn is afkomstig van de beroemde Cannubi-wijngaard, een cru die internationaal erkend wordt als een van de meest indrukwekkende terroirs van de regio. Barolo’s wijnstijl kenmerkt zich traditioneel door kracht, complexiteit en een uitgesproken rijpingspotentieel. Hoewel het etiket vaak Nebbiolo als druif vermeldt, is het verstandig enige voorzichtigheid in acht te nemen bij veronderstellingen over het exacte assemblageprofiel – desondanks is het vrijwel zeker dat de stijl van deze wijn draait om de kenmerkende eigenschappen van de Barolo-wijnen: veel finesse, rijpe tannines, aroma’s van rozen, teer, kersen en soms een delicate kruidigheid, met na enkele jaren rijping tonen van truffel, leer en tabak.

Het wijnbouwgebied Piemonte, en met name Barolo, geniet een continentaal klimaat met warme zomers en koele, mistige herfsten. Deze omstandigheden, samen met de kalkrijke mergelbodems van Cannubi, dragen bij aan de elegante structuur en de aromatische complexiteit die u kunt verwachten in de fles. Historisch gezien is Barolo lange tijd beschouwd als “de koning der wijnen, en de wijn der koningen”, geliefd om zijn kracht en zijn vermogen fijn te ouderen.

Qua spijscombinatie biedt Virna Barolo Cuvée Cannubi 2015 talloze mogelijkheden. De strenge structuur en het intense smaakprofiel zijn uitstekend te combineren met rijke Noord-Italiaanse gerechten zoals ossobuco, wildgerechten, stoofschotels met paddenstoelen of truffels, of stevige kazen als Castelmagno. Voor een authentiek regionaal huwelijk kunt u denken aan tajarin met eekhoorntjesbrood en truffel.

Voor de optimale degustatie van deze Barolo wordt een serveertemperatuur van ongeveer 18°C aanbevolen. Decanteren verdient zeker de voorkeur om de wijn te laten ademen en zo zijn rijke, complexe aroma’s volledig vrij te laten komen. Het genieten van deze wijn is een ware reis door het prachtige Piemonte, waar traditie, natuur en vakmanschap samenkomen in het glas.