Wijnen Acqui Mezzacorona - Teroldego Rotaliano - 2022

Viniou-recensies

Deze 2022 cuvée van Mezzacorona presenteert zich als een prachtige expressie van de Teroldego Rotaliano, een inheems druivenras dat zelden zo overtuigend naar voren komt buiten zijn oorsprongsgebied in Trentino. Toch is deze wijn geclassificeerd als Acqui DOC, afkomstig uit het vruchtbare Piemonte, wat een interessante wending geeft aan het karakter van deze fles. Teroldego levert doorgaans wijnen die diep robijnrood van kleur zijn, met intense aroma’s van zwarte kersen, pruimen, viooltjes en soms een licht aardse ondertoon, wat ook in deze jaargang te herkennen is. De vinificatie is klassiek gehouden, waarbij de nadruk ligt op het behouden van het fruitige en frisse karakter, zonder overheersende houtinvloeden.

Piemonte geldt als een van Italië’s meest gerespecteerde wijnregio’s, beroemd om zijn glooiende heuvels, afwisselende microklimaten en kalkhoudende bodems. Het klimaat is continentaal met een goede afwisseling van warme zomers en koele nachten, wat de druiven een langzame, evenwichtige rijping geeft en bijdraagt aan het behoud van hun natuurlijke zuren en aromatische complexiteit. De wijnbouwtraditie van Piemonte gaat eeuwen terug, met een sterke nadruk op lokale druivenrassen en ambacht.

Deze Teroldego past uitstekend bij stevige gerechten uit de regio, zoals agnolotti met vleesvulling of ossobuco. Verder combineert hij mooi met wildgerechten, gegrilde lamsschouder, paddenstoelenrisotto of gerijpte kazen zoals Castelmagno. Ook bij Italiaanse charcuterie of geroosterde groenten zal de wijn niet onderdoen.

Voor een optimale beleving adviseer ik deze wijn licht gekoeld te serveren, rond de 15-17°C. Op deze temperatuur komen de fruitige aroma’s en het elegante tannineprofiel het best tot hun recht. Dekanteer eventueel een half uur voor het schenken om de wijn extra open te laten bloeien.