Wijnen Gavi di Gavi La Monetta - 2024

De Gavi di Gavi La Monetta 2024 is een witte wijn uit het gerenommeerde Gavi-gebied in Piemonte, in het noordwesten van Italië. Gavi wijnen worden doorgaans gemaakt van de cortese-druif, die bekend staat om zijn frisse en elegante karakter, maar indien het druivenras niet expliciet is bevestigd, richten we ons vooral op de expressie van het terroir. In de jeugdige 2024-uitvoering mag je een levendig, droog mondgevoel verwachten, met tonen van groene appel, citrus, perzik en een verfijnde mineraliteit. De wijn kenmerkt zich vaak door een verfijnde frisheid, subtiele bloemige aroma’s en een elegante afdronk. Moderne vinificatietechnieken ondersteunen het pure karakter van de wijn en zorgen voor een zuivere frisheid.

De regio Piemonte staat bekend om haar heuvelachtig landschap, kalkrijke en mergelhoudende bodems en een relatief koel klimaat met mediterrane invloeden. Dit microklimaat, in combinatie met de kalkrijke ondergrond, geeft de wijnen hun onderscheidende frisheid en mineraliteit. Historisch gezien heeft Gavi een sterke reputatie opgebouwd als één van Italië’s beste witte wijngebieden, mede dankzij de ligging dichtbij de Ligurische zee, waardoor de druivenprofiteren van verkoelende wind. De prestigieuze herkomstbenaming ‘Gavi di Gavi’ is voorbehouden aan wijnen uit het hart van deze regio.

Qua gastronomische combinaties blinkt Gavi di Gavi uit bij lichte en verfijnde gerechten. Denk aan schaal- en schelpdieren zoals gegrilde gamba’s, zachte witvis, maar ook klassieke Italiaanse gerechten als vitello tonnato of een frisse insalata di mare. Streekgerechten als tajarin met boter en salie of lichte groentepasta’s sluiten hier eveneens perfect bij aan.

Serveer deze wijn het beste op een temperatuur van 8-10°C in een tulpvormig glas. Zo komen frisheid en aromatische nuances optimaal tot hun recht. Dit maakt van de La Monetta Gavi di Gavi 2024 een ideale keuze als aperitief of bij een lichte maaltijd.