Viniou-recensies
De Vietti Barbera d’Alba DOC Vigna Scarrone 2019 is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit het hart van het Italiaanse Piemonte, een regio wereldwijd geroemd om haar prestigieuze wijnen. De wijn is gemaakt van 100% barbera-druiven, afkomstig van de beroemde wijngaard Vigna Scarrone nabij Castiglione Falletto, waar Vietti tot de absolute top van de streek behoort. De oogst van 2019 leverde druiven van uitzonderlijke kwaliteit, met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Na de handmatige pluk worden de druiven zorgvuldig gevinifieerd, meestal met een traditionele vergisting op stalen tanks gevolgd door rijping op houten vaten. Dit zorgt voor een wijn die zowel krachtig als elegant is, met uitgesproken aroma’s van rijpe kersen, bramen, een hint van kruiden en subtiele houttonen. De structuur is sappig, levendig en rond, met kenmerkende frisheid en zachte tannines.
Piemonte ligt aan de voet van de Alpen, waardoor het klimaat wordt gekenmerkt door grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit geeft de druiven hun rijke aroma’s en fraîcheur. De bodem in deze regio, met voornamelijk kalk, klei en leisteen, draagt bij aan een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De regio heeft een lange wijngeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en wordt beschouwd als bakermat van iconische druivenrassen als nebbiolo en barbera.
Barbera d’Alba is bijzonder veelzijdig aan tafel. Het frisse karakter en de levendige zuren maken deze wijn tot een perfecte compagnon voor rijke pastagerechten zoals tajarin al ragù of agnolotti del plin met gebraden vlees. Ook gerechten met wild, gebraden kip, ossobuco of risotto met paddenstoelen passen hier uitstekend bij. Voor een authentiek regionaal akkoord kiest u voor een selectie van Piemontese kazen zoals robiola, taleggio of een oude toma.
Schenk deze Barbera d’Alba het liefst licht gekoeld, rond de 16-18°C, zodat zowel het fruit als de frisse zuren optimaal tot hun recht komen. Serveer de wijn in grote glazen en geef hem, indien mogelijk, een half uurtje lucht zodat het bouquet zich volledig kan ontvouwen.
