Wijnen Barbera d'Alba Aldo Clerico - 2023

De Barbera d'Alba 2023 van Aldo Clerico is een prachtige representatie van de moderne Barbera-stijl uit de Piëmont. Deze wijn is gemaakt van uitsluitend Barbera-druiven, bekend om hun aangename zuurgraad, sappigheid en fruitige karakter. Het millésime 2023 bevestigt zich met een levendige, jeugdige intensiteit: de neus opent op aromas van rode kersen, verse pruimen en subtiele hintjes van zoete specerijen. De vinificatie in roestvrijstalen tanks draagt bij aan het behoud van de frisse fruitexpressie en zorgt voor een wijn die puur en toegankelijk is, zonder overheersende eikinvloed. In de mond biedt deze Barbera een flinke dosis sappigheid, energieke zuren en een soepele structuur, wat hem zeer doordrinkbaar maakt.

De regio Piëmont, gelegen aan de voet van de Alpen in het noordwesten van Italië, staat bekend om zijn afwisselende heuvelachtige landschap en kalkrijke bodems, perfect geschikt voor Barbera. Het gematigde landklimaat met warme dagen en koele nachten draagt bij aan de ontwikkeling van elegante aroma's en behoud van zuren in de druiven. Barbera d'Alba DOC is sinds het begin van de twintigste eeuw erkend als één van de beste terroirs voor deze druif, mede dankzij historische wijnbouwtradities en focus op kwaliteit.

Qua foodpairing komt deze Barbera uitstekend tot zijn recht bij rijke Italiaanse gerechten, zeker met tomatensaus zoals een klassieke pasta all’Amatriciana of lasagne. Ook charcuterie uit Piëmont, gegrilde groenten en licht gekruide vleesgerechten vormen een mooi samenspel met de levendige zuren en het fruitige karakter van de wijn. Lokale specialiteiten als vitello tonnato of bagna cauda zijn eveneens uitstekende keuzes.

Voor een optimale proefervaring raad ik aan de wijn licht gekoeld te schenken, rond de 15-16°C. Dit accentueert zijn frisse, fruitige karakter en houdt de tannines zacht. Laat de wijn kort ademen om zijn aroma’s ten volle te onthullen.