Wijnen Barbera d'Alba Azelio - Satiné

De Azelio Barbera d'Alba DOC is een prachtige uitdrukking van de Barbera-druif, afkomstig uit het hart van de prestigieuze Piemonte-regio in Noord-Italië. Deze cuvée, aangeduid als "Satiné", belooft een soepele en satijnzachte textuur, kenmerkend voor zorgvuldige vinificatie waarin het fruit en de frisheid van Barbera centraal staan. Barbera staat bekend om zijn levendige zuurgraad, sappige rood fruit als kers en framboos, en een subtiele kruidigheid. Hoewel deze fles zonder specifiek jaartal wordt aangeboden, toont het vakmanschap van het huis Azelio zich vooral in de balans tussen fraîcheur en elegantie, met een aangenaam sappig karakter en een verleidelijke doordrinkbaarheid.

De regio Piemonte is wereldberoemd om haar rijke wijntraditie. De heuvelachtige bodem rond Alba, bestaande uit kalkrijke mergel en klei, biedt een ideaal terroir voor Barbera-wijnstokken. Het klimaat is continentaal met warme zomers, koele nachten en een lang groeiseizoen, waardoor de druiven optimaal rijpen maar hun frisheid behouden. Door deze combinatie komen geurige, goed gestructureerde wijnen tot stand. De eeuwenoude cultuur van wijnbouw in Piemonte heeft geleid tot een indrukwekkende diversiteit aan wijnen, waarvan Barbera een van de meest geliefde is, zowel lokaal als internationaal.

Barbera d'Alba combineert voortreffelijk met traditionele Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin al ragù of een fijne risotto ai funghi. Zijn frisse zuren en fruitigheid maken hem ook de ideale partner voor charcuterie, zachte kazen zoals Robiola, en gegrild rood vlees. Probeer deze wijn eens met geroosterde groenten, lasagne of een pizza met prosciutto – zijn levendige karakter tilt deze gerechten naar een hoger niveau.

Serveer de Azelio Barbera d'Alba Satiné licht gekoeld op een temperatuur van 16-18°C, zodat zijn fruit en elegantie volledig tot hun recht komen. Gebruik een tulpvormig glas voor optimale expressie van de aroma’s en geniet van deze toegankelijke maar karaktervolle wijn, bij voorkeur in goed gezelschap.