Wijnen Barbera d'Alba Podere Ruggeri Corsini - 2020

De Barbera d'Alba DOC 2020 van Podere Ruggeri Corsini is een prachtige expressie van de Barbera-druif, een van de meest gewaardeerde variëteiten in Piemonte. De 2020 jaargang kenmerkt zich door zijn levendige fruitigheid, met aroma's van kers, pruim en subtiele toetsen van viooltjes. De wijn is gemaakt volgens traditionele vinificatietechnieken waarbij de druiven zorgvuldig worden geplukt en vervolgens fermenteren in roestvrijstalen vaten, wat resulteert in een frisse, zuivere stijl met een aangename zuurgraad en zachte tannines. Dit droge rode wijnprofiel maakt deze Barbera uiterst toegankelijk en veelzijdig aan tafel.

Het wijngebied Piemonte, gelegen in het noordwesten van Italië, geniet van een continentaal klimaat met warme zomers en koele nachten. De bodem bestaat voornamelijk uit kalkrijke klei en mergel, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur van de wijnen. Piemonte heeft een rijke geschiedenis als het gaat om wijnbouw: al sinds de Romeinse tijd is men hier bezig met het perfectioneren van lokale druivensoorten. Barbera, naast Nebbiolo en Dolcetto, behoort tot de grote klassiekers van deze regio en wordt geroemd om zijn levendige zuren en toegankelijk karakter.

Wat betreft foodpairing is deze Barbera d'Alba een uitstekende begeleider van typisch Piemontese gerechten zoals tajarin al ragù, vitello tonnato of agnolotti del plin. De wijn combineert ook goed met risotto met paddenstoelen, gegrild rood vlees of een Italiaanse antipasti-schotel met gerijpte kazen en charcuterie. Door de frisse zuren behoudt de wijn zijn spanning zelfs naast iets vettere gerechten, en tilt het geheel naar een hoger niveau.

Serveer deze wijn bij voorkeur licht gekoeld, rond de 16-18°C, zodat het fruitige en levendige karakter mooi tot zijn recht komt. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de rijke aroma’s zich ten volle kunnen ontplooien. Open de fles bij voorkeur een uurtje voor het serveren om hem wat lucht te geven, zodat hij zich optimaal kan tonen in het glas.