Wijnen Barbera d'Alba Le Strette - Persole - 2022

De Barbera d'Alba DOC Cuvée Persole 2022 van het huis Le Strette is een karaktervolle rode wijn die de typische kenmerken van de Barbera-druif uit het hart van Piemonte prachtig weerspiegelt. Deze wijn, uitsluitend op basis van de barbera, toont zich in het glas diep robijnrood met paarse reflecties. Het jaar 2022 kenmerkt zich door een zonnige zomer en beperkte, maar effectieve regenval, wat geleid heeft tot een rijpe, maar frisse wijn met veel fruitexpressie. In de vinificatie kiest Le Strette voor moderne technieken waarbij de nadruk ligt op het behoud van het primaire fruit en de natuurlijke zuurgraad, wat leidt tot een sappige, levendige wijn met tonen van rood fruit, kersen, pruimen en subtiele kruidigheid.

De herkomst, Piemonte en specifieker de regio rond Alba, kent een uniek terroir met voornamelijk kalkachtige en klei-leem bodems. Dit draagt bij aan de kenmerkende frisheid en complexiteit van Barbera-wijnen. Het gebied geniet een continentaal klimaat met warme zomers en koele nachten, ideaal voor een langzame en volledige rijping van de druiven. Piemonte heeft een rijke wijnhistorie, met Barbera als één van de belangrijkste druivenrassen naast de beroemdere nebbiolo.

Barbera d'Alba is zeer veelzijdig aan tafel. Deze 2022 Cuvée Persole leent zich uitstekend bij zowel eenvoudige als verfijnde gerechten. Kies bijvoorbeeld voor regionale specialiteiten zoals tajarin al ragù, vitello tonnato of risotto met paddenstoelen. De frisse zuren van Barbera maken de wijn ook een goede begeleider bij gevogelte, gegrilde groenten, pizza of pastagerechten met rijke tomatensauzen. Een medium gerijpte kaas, zoals toma piemontese, past hier eveneens prachtig bij.

Voor de optimale beleving adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Laat de fles eventueel twintig minuten op adem komen voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Zo geniet je maximaal van de expressieve en toegankelijke stijl die deze Barbera d’Alba van Le Strette in 2022 te bieden heeft.