Wijnen Barbera del Monferrato Montalbera - Nuda

De Montalbera Cuvée Nuda uit de appellatie Barbera del Monferrato is een rode wijn afkomstig uit een van de meest karakteristieke wijnregio’s van Italië, het Piëmont. Barbera is doorgaans het voornaamste druivenras in deze streek, bekend om zijn intense kleur, aangename zuren en fruitige aroma’s, maar de precieze samenstelling van deze cuvée wordt niet volledig bevestigd. De Cuvée Nuda geeft met haar naam mogelijk blijk van een pure, minimalistische benadering in de kelder, waarbij het fruit en het terroir zo direct mogelijk tot uitdrukking komen zonder al te veel tussenkomst van houtlagering.

De regio Monferrato, gelegen in het hart van Piemonte, geniet van een gematigd continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten. Dit zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven en behoud van frisse zuren in de wijn. De bodems bestaan hier uit kalkhoudende klei en zand, wat bijdraagt aan concentratie en elegantie in de wijnen. Piëmonte is een regio met een eeuwenoude wijntraditie en wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn veelzijdige rode wijnen, die van expressief fruit tot stevige structuur kunnen variëren.

Bij deze sappige en toegankelijke Barbera uit Monferrato zijn voedselcombinaties met smaakrijke gerechten uit de Italiaanse keuken ideaal. Denk aan tajarin met paddenstoelen en truffel, pasta met rijke tomatensaus, osso buco of risotto alla Milanese. Ook lokale kazen zoals Robiola combineren fraai dankzij de frisse zuren en het fruitige karakter van de wijn.

Voor de optimale smaaksensatie wordt aangeraden deze wijn licht gekoeld te schenken, rond de 16-18°C. Zo komen de levendige zuren en het sappige, jeugdige fruit fraai naar voren, zonder aan elegantie te verliezen. Geef de fles eventueel een half uur lucht voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.