Wijnen Langhe L'Astemia Pentita - Armonico - 2022

De L'Astemia Pentita Langhe Cuvée Armonico 2022 uit het hart van Piemonte is een intrigerende witte wijn die de rijke tradities van deze beroemde regio weerspiegelt. Hoewel de specifieke druiven samenstelling niet volledig bevestigd is, zijn cuvées uit Langhe doorgaans gebaseerd op lokale variëteiten zoals Arneis, Favorita of Chardonnay, vaak aangevuld met internationale rassen. De wijn presenteert zich vermoedelijk fris en levendig, met een bouquet dat doet denken aan witte bloesem, rijpe perzik en een verfijnde mineraliteit. De jaargang 2022 belooft een expressief karakter, dankzij het milde en gelijkmatige klimaat van dat jaar.

Dit deel van Piemonte geniet van een uniek samenspel tussen koele Alpenwind en de warmte uit het Po-dal, wat resulteert in wijnen met een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. De kalkrijke bodems geven extra spanning en verfijning aan de aroma’s. Langhe is een gebied met een rijke wijnbouwgeschiedenis waar traditie en innovatie hand in hand gaan, niet in de laatste plaats dankzij producenten als L'Astemia Pentita, die bekend staat om hun streven naar originaliteit en kwaliteit in elk aspect van het wijnmaken.

Bij gerechten komt deze Cuvée Armonico het beste tot zijn recht naast lichte, elegante maaltijden. Denk aan antipasti met rauwe of gegrilde groentes, visgerechten zoals een klassieke vitello tonnato of een saffraanrisotto met zeevruchten. Ook lokale kazen zoals Robiola of jonge Taleggio zijn een uitstekende keuze bij dit soort frisse witte wijnen.

Voor de optimale smaakbeleving adviseer ik om deze wijn goed gekoeld te serveren, bij een temperatuur tussen de 8 en 10°C. Zo komen de subtiele aroma’s en het verfrissende karakter optimaal tot hun recht. Geniet van deze elegante vertegenwoordiger van Langhe en ontdek hoe harmonieus Piemonte in je glas kan zijn.