Wijnen Langhe Le Cecche - Traminer - 2014

Le Cecche Langhe Cuvée Traminer 2014 is een unieke verschijning in het wijnlandschap van Piemonte. Hoewel Traminer doorgaans geassocieerd wordt met aromatische witte wijnen en zelden als rode variant verschijnt, doet deze Cuvée vermoeden dat men in deze fles gezocht heeft naar een expressieve, karaktervolle wijn met mogelijk een uitgesproken geurprofiel. De jaargang 2014 kende in Piemonte een koelere en natte zomer, hetgeen doorgaans resulteert in wijnen met een elegante structuur, verfijnde zuren en wat minder uitbundig fruit.

De Langhe-regio is een van de meest veelzijdige wijngebieden van Italië. Het karakteristieke heuvellandschap met kalkrijke kleibodems leent zich uitstekend voor elegante, complexe wijnen, beïnvloed door de koele bries vanuit de Alpen. Langhe kent een lange viticultuur-historie waar kwaliteit en innovatie samengaan. Dit deel van Piemonte wordt internationaal geroemd, mede dankzij beroemde wijnen als Barolo en Barbaresco, maar ook de experimenteerdrift met internationale druivenrassen draagt bij aan het veelzijdige palet dat hier te vinden is.

Bij een wijn als deze, waar aromatische frisheid waarschijnlijk samengaat met een lichte tot medium body, passen gerechten met uitgesproken smaken, maar niet te veel zwaarte. Denk bijvoorbeeld aan risotto met paddenstoelen, vitello tonnato, of gevogelte met een kruidige saus. Ook lokale kazen uit de regio, zoals een jonge Toma, kunnen het goed doen bij deze wijn. Vermijd zware, vleesschotels die het subtiele karakter kunnen overheersen.

Voor de optimale beleving adviseer ik de wijn licht te koelen, rond de 12-14°C te serveren. Zo komen de aromatische tonen het beste tot hun recht zonder dat het frisse karakter verloren gaat. Schenk de wijn bij voorkeur in niet te kleine glazen, zodat de geur zich goed kan ontvouwen.