De Nebbiolo d'Alba DOC 2020 van het huis Duchessa Lia is een intrigerende rode wijn afkomstig uit het hart van de Piëmont, een streek die wereldwijd bekendstaat om haar grote Nebbiolo-wijnen. De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, een bijzonder aromatische en edele druif die bij uitstek geschikt is voor bewaarpotentieel, maar in deze appellatie vaak toegankelijker uitpakt dan zijn beroemde buren uit Barolo of Barbaresco. De oogst van 2020 getuigt van een mooi, gebalanceerd jaar, wat resulteert in een wijn met elegante tannines, frisse zuren, een subtiele kruidigheid en aroma’s van rood fruit, rozen, viooltjes en een lichte toets van tabak. De vinificatie bestaat doorgaans uit een traditionele schilweking gevolgd door rijping op grote vaten die de typisch bloemige en aardse finesse van Nebbiolo optimaal tot uitdrukking brengen.
Piemonte, gelegen tegen de uitlopers van de Alpen, geniet van een continentaal klimaat met sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, dat bijdraagt aan aromatische complexiteit en frisheid in de wijnen. De bodem bestaat hier vooral uit kalksteen en mergel, ideaal voor Nebbiolo die diep wortelt en zo mineraliteit en structuur in het glas brengt. De regio kent een bijzondere wijntraditie die eeuwen teruggaat; Nebbiolo wordt er al sinds de middeleeuwen verbouwd en vormt het paradepaardje van deze streek.
Qua foodpairing komt deze Nebbiolo d'Alba uitstekend tot zijn recht bij traditionele Piëmontese gerechten zoals tajarin (fijne eiernoedels met wildragout), vitello tonnato of een risotto met paddenstoelen. Maar ook bij stevige vleesgerechten, ossobuco of lamsbout komt zijn structuur fraai tot zijn recht. De wijn laat zich ook perfect combineren met gerijpte kazen als Castelmagno of Parmigiano Reggiano.
Schenk de Nebbiolo d’Alba 2020 idealiter op een temperatuur van 16-18°C, zodat zowel de geparfumeerde neus als de levendige frisheid volledig tot hun recht komen. Decanteer de wijn eventueel een half uur vooraf om de aroma’s maximaal te laten openbloeien.
