Wijnen Niet gespecificeerd Barale Fratelli - 2020

Viniou-recensies

Barale Fratelli 2020 is een rode wijn afkomstig uit het gerenommeerde wijngebied Piemonte in Noord-Italië. Deze wijnmakerij heeft een lange familiegeschiedenis en staat bekend om zijn traditionele, elegante stijl. Hoewel het druivenras niet gespecificeerd is, produceert Barale Fratelli vooral wijnen van Nebbiolo, Barbera en Dolcetto – karakteristieke Piemontese druivenrassen. De jaargang 2020 was algemeen gunstig in Piemonte, met een evenwichtige rijping dankzij afwisselend warme zomerdagen en koelere nachten, wat leidt tot mooie zuren en een heldere fruitexpressie. In deze rode, droge wijn kun je typische aroma’s verwachten van rood fruit zoals kersen en bessen, samen met florale tonen en wellicht een zweem van truffel of specerijen, afhankelijk van de precieze blend. De vinificatie volgt doorgaans een klassieke methode, met respect voor het terroir, wat resulteert in een gebalanceerde en elegante wijn.

De regio Piemonte is beroemd om haar glooiende heuvels, minerale rijke kalk- en mergelgrond en een landklimaat met koude winters en warme zomers. Dit levert bijzonder verfijnde wijnen op met structuur en bewaarpotentieel. Piemonte geldt als een bakermat van de Italiaanse wijntraditie en staat naast zijn nobele druiven ook bekend om de gastronomische specialiteiten, zoals truffel en rijke vleesgerechten.

Qua foodpairing komt deze Barale Fratelli 2020 het best tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, agnolotti al plin (gevulde pasta), ossobuco of langzaam gegaarde rundstoofpot. Hij past ook uitstekend bij geroosterd rood vlees, lamsvlees of zachte, gerijpte kazen zoals taleggio en fontina.

Voor de ideale degustatie-ervaring adviseer ik deze wijn te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Laat de fles bij voorkeur een uurtje ademen na openen, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Zo geniet je optimaal van alle complexiteit en finesse die deze Piemontese wijn te bieden heeft.