Wijnen Niet gespecificeerd Matteo Correggia - 2018

De Matteo Correggia wijn uit 2018 komt uit de befaamde regio Piemonte, Italië en is een rode, droge wijn. Hoewel de precieze appellatie en druivensoort niet zijn gespecificeerd, staat Piemonte bekend om zijn verfijnde rode wijnen, vaak op basis van lokale druivenrassen zoals Nebbiolo, Barbera of Dolcetto. Matteo Correggia is een gewaardeerde producent uit deze streek en staat bekend om een eigentijdse benadering van wijnmaken, waarbij traditionele methodes worden gecombineerd met moderne technieken. Een wijn uit 2018 biedt doorgaans een mooie balans tussen primaire fruitaroma’s en de iets rijpere, ontwikkelde tonen die na enkele jaren flesrijping ontstaan.

De regio Piemonte ligt aan de voet van de Alpen en wordt gekenmerkt door een gematigd landklimaat met warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor wijnen met rijp fruit, frisse zuren en verfijnde tannines. De kalkrijke en kleiige bodems dragen bij aan de elegantie en diepgang van de wijnen. Piemonte heeft een rijke wijntraditie en staat internationaal bekend om haar authentieke stijl en gedreven vakmanschap.

Qua foodpairing past deze rode, droge wijn uitstekend bij traditionele Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met een boterige saus of gebraden kalfsvlees met paddestoelen. Ook gerechten als risotto met truffel of stoofgerechten met wild voelen zich goed thuis naast een robuuste, maar elegante wijn uit deze regio. Italiaanse kazen, zoals een fijne Taleggio of gerijpte Parmigiano Reggiano, maken het geheel af.

Voor een optimale beleving adviseren wij deze wijn te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Open de fles een halfuur tot een uur van tevoren, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen en het subtiele karakter volledig tot zijn recht komt.