Wijnen Niet gespecificeerd Monte Tessa - 2023

Viniou-recensies

Monte Tessa 2023 is een jonge rode wijn uit de zonovergoten regio Puglia in het zuiden van Italië. Deze streek staat bekend om zijn warme klimaat en vruchtbare bodems, die ideaal zijn voor de teelt van inheemse druivensoorten als Primitivo en Negroamaro. Hoewel de exacte druivensoort van deze wijn niet gespecificeerd is, weerspiegelen Pugliese rode wijnen doorgaans kracht, rijpe fruitigheid en een toegankelijke structuur. De jaargang 2023 verraadt een frisse en levendige stijl, met nadruk op gezonde druiven en het behoud van fruitaroma’s dankzij een vinificatie die primair is gericht op het benadrukken van het natuurlijke karakter van de druif.

Puglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars, beschikt over kalkrijke, steenachtige bodems en een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde, natte winters. Deze omstandigheden geven de wijnen hun concentratie en kruidigheid, terwijl de nabijheid van de zee zorgt voor een verkoelend effect dat frisheid in de druiven bewaart. Puglia kent een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken, en het is tegenwoordig een van de belangrijkste wijnregio’s van Italië, vooral bekend om soepele, karaktervolle rode wijnen.

Monte Tessa 2023 leent zich uitstekend voor combinatie met typische gerechten uit de regio, zoals orecchiette met tomatensaus en aubergine, gegrild lamsvlees met rozemarijn, of een eenvoudige antipasti-plank met harde kazen en fijne vleeswaren. Ook bij gegrilde groenten, stoofschotels en pizza met vleesbeleg komt zijn fruitige karakter goed tot zijn recht.

Voor de optimale smaakbeleving schenk je deze wijn op een temperatuur van 16-18°C. Het is een wijn die niet veel karafferen nodig heeft, en perfect tot zijn recht komt in zijn jeugd, binnen twee tot drie jaar na de oogst.