Wijnen Niet gespecificeerd Masseria Borgo dei Trulli - Lucale - 2023

Viniou-recensies

De Masseria Borgo dei Trulli Cuvée Lucale 2023 is een expressieve rode wijn uit het zonnige zuiden van Italië, afkomstig uit de regio Apulië (Puglia). Deze cuvée wordt typisch samengesteld uit lokale druivenrassen zoals Primitivo of Negroamaro, die bekendstaan om hun volle, fruitige karakter en kruidige tonen. De oogst van 2023 weerspiegelt een jong en levendig profiel, waarbij de rijpheid van het fruit perfect in balans is gebracht met de natuurlijke frisheid van het jaar. De vinificatie gebeurt modern en zorgvuldig om het fruitige aromaprofiel en de zwoele structuur te bewaren, doorgaans met een korte lagering op roestvrijstalen tanks en soms een subtiel gebruik van eikenhout om textuur toe te voegen.

Apulië, gelegen in de hak van de Italiaanse laars, geniet van een uitgesproken mediterraan klimaat, met warme, droge zomers en milde winters. De bodems zijn hier rijk aan kalksteen en klei, wat de wijnen hun kenmerkende diepgang en rijpe fruitigheid geeft. De regio heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis, die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken, en staat vandaag bekend als een van de belangrijkste wijnproducerende gebieden in Italië, met een focus op krachtige, sappige rode wijnen.

Met zijn zachte tannines, rijpe bessenaroma’s en kruidige afdronk is deze wijn een ideale begeleider van stevige gerechten. Denk aan traditionele gerechten uit de regio, zoals orecchiette pasta met ragù van lam of geroosterde aubergines met tomatensaus. Ook gegrild rood vlees, stoofgerechten of een plankje oude pecorino passen uitstekend bij de rijke, ietwat zwoele smaken van deze cuvée.

Voor een optimale beleving adviseer ik de wijn te serveren op 16-18°C. Je kunt hem eventueel een halfuur voor het drinken karaferen om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Zo proef je deze Pugliese rode wijn op zijn best: warm, genereus en vol karakter.