Wijnen Niet gespecificeerd Casa Bardonecca - Verdeca - 2024

Casa Bardonecca Cuvée Verdeca 2024 is een witte wijn uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia. De wijn is waarschijnlijk gemaakt van de lokale druif verdeca, die bekendstaat om zijn frisheid en lichte aromatische karakter. De jaargang 2024 suggereert een jeugdige expressie, vaak gekenmerkt door levendige zuren en primaire fruitaroma’s. Wijnen van verdeca presenteren zich doorgaans met hints van citrus, groene appel, een vleugje bloemigheid en soms minerale tonen. Bij deze cuvée kan men uitgaan van een wijn die droog en elegant is, met een uitnodigend en verfrissend profiel. Over de specifieke vinificatiewijze geeft het etiket geen uitsluitsel, maar veel jonge witte wijnen uit Puglia worden in roestvrijstaal vergist om de aroma’s fris en puur te houden.

Puglia is gelegen in de hak van de Italiaanse laars en geniet van een mediterraan klimaat met warme, zonnige zomers en milde winters. Dankzij de nabijheid van zowel de Adriatische als de Ionische zee kunnen de nachten afkoelen, wat gunstig is voor de frisheid van witte druiven als verdeca. De bodem in deze regio bestaat vaak uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de mineraliteit en structuur van de wijnen. Puglia heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis; hoewel de regio bekend staat om haar krachtige rode wijnen, wint wit volop aan populariteit dankzij haar ingetogen, verfrissende stijl en lokale druivenrassen als verdeca.

Een wijn als deze Casa Bardonecca Cuvée Verdeca vormt een uitmuntende combinatie met lichte gerechten. Denk aan gegrilde vis, salades met citrusdressing, zeevruchten of een traditionele Pugliese pasta met venusschelpen. Ook antipasti met gegrilde groenten en jonge kazen passen uitstekend bij het frisse, minerale profiel van deze wijn.

Voor de optimale beleving van aroma’s en zuren adviseer ik de wijn te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komt het fruitige en bloemige karakter volledig tot zijn recht.