Wijnen Barolo Luigi Einaudi - Bussia - 2018

Viniou-recensies

De Luigi Einaudi Barolo DOC 2018 is een verfijnde wijn die de essentie van de prestigieuze Barolo-regio in Piemonte, Italië, belichaamt. Deze wijn wordt vervaardigd van de Nebbiolo-druif, bekend om zijn stevige tannines en complexe aroma's. De cuvée Bussia komt uit een van de beroemdste ’crus’ van Barolo, waar de druiven gedijen op kalkrijke kleigronden die bij uitstek geschikt zijn voor Nebbiolo. Het jaar 2018 staat bekend om zijn evenwichtige rijping, wat resulteert in expressieve wijnen met zowel kracht als finesse. De vinificatie is gericht op traditionele methoden, waarbij de wijn een lange rijping ondergaat op grote Sloveense eikenhouten vaten om diepgaande smaken en textuur te ontwikkelen.

Piemonte, gelegen aan de voet van de Alpen, biedt een uniek terroir voor wijnbouw. Het gebied geniet van een continentaal klimaat, met koele winters en warme zomers, wat zorgt voor optimale rijpingsomstandigheden. De regio is rijk aan geschiedenis en wijntraditie, met een reputatie die al generaties teruggaat. De grond is divers, met vooral kalkhoudende klei en zand, wat de wijnen een kenmerkende mineraliteit en structuur geeft.

De Luigi Einaudi Barolo is een wijn die uitblinkt in combinatie met rijke en smaakvolle gerechten. Probeer hem te serveren met traditionele gerechtjes uit de regio, zoals risotto met truffel, ossobuco of een klassieke vitello tonnato. De wijn past ook uitstekend bij harde kazen en wildgerechten, waar zijn tannines en complexiteit goed tot hun recht komen.

Voor een optimale ervaring, is het aan te raden deze Barolo te decanteren minstens een uur voordat je hem serveert, zodat de aroma's en smaken volledig tot hun recht komen. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C om de subtiele nuances en de complexiteit van de wijn volledig te kunnen waarderen.