Wijnen Barolo Virna - Noi - 2020

Viniou-recensies

De Barolo DOC 2020 van Virna is een indrukwekkende rode wijn uit het prestigieuze wijngebied van de Barolo, in de regio Piemonte, Italië. Deze wijn is een Cuvée Noi, gemaakt van de Nebbiolo-druif, bekend om zijn krachtige structuur en complexe smaakprofiel. De 2020 oogstjaar valt op vanwege zijn evenwichtige tannines en levendige zuurgraad, wat kenmerkend is voor een jonge Barolo die nog een geweldig potentieel heeft om te rijpen. De wijn heeft robuuste aroma's van donkere bessen, teer, rozen en subtiele toetsen van kruiden, met een elegante minerale ondertoon die voortkomt uit de kalk- en kleihoudende bodems waar de wijnstokken gedijen.

De regio Piemonte, gelegen aan de voet van de Alpen, biedt een ideaal klimaat voor Nebbiolo. De winters zijn koud en de zomers lang en zonnig, wat zorgt voor een langzame rijping van de druiven en een geconcentreerd aroma. Dit deel van Italië heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die eeuwen teruggaat, met Barolo als een van de iconische wijnen van het gebied, vaak omschreven als "de koning der wijnen en de wijn der koningen".

Wat betreft maaltijdaanbevelingen, een Barolo past prachtig bij rijkelijk bereide vleesgerechten zoals ossobuco of een sappige entrecote. Daarnaast vergezelt hij ook met finesse traditionele gerechten uit de Piemonte, zoals tajarin met truffel, waardoor de aardse en complexe tonen van de wijn floreren.

Om optimaal van deze Barolo te genieten, is het aan te raden om de wijn te serveren op een temperatuur tussen de 16-18°C. Laat de wijn voor het schenken minstens een uur decanteren, zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen en de tannines zich kunnen versoepelen, waardoor een harmonieus geheel ontstaat tijdens de proeverij.