Wijnen Loazzolo Forteto della Luja - 2009

Viniou-recensies

Forteto della Luja Loazzolo DOC 2009 is een bijzondere Italiaanse witte wijn afkomstig uit het zuiden van de Piemonte, in het kleine, pittoreske gebied rond het dorp Loazzolo. Deze wijn wordt gemaakt van de Moscato-bianco druif, waarvan de trossen laat op het seizoen geoogst worden. Door deze late pluk drogen de druiven aan de wijnstok deels in, waardoor ze veel suikers en aroma’s concentreren. De wijn ondergaat vervolgens een langzame fermentatie om de rijkdom en de natuurlijke zoetheid maximaal te behouden. Het resultaat is een prachtige goudgele dessertwijn, rijk aan aroma’s van gedroogde abrikozen, gekonfijte sinaasappel, honing en subtiele kruidige toetsen. Een elegante balans tussen zoetheid, zuren en een lange, verfijnde afdronk maakt de Forteto della Luja tot een ware parel binnen zijn categorie.

Het Loazzolo DOC gebied behoort tot de minst bekende, maar meest interessante appellaties van Piemonte. De wijngaarden liggen op steile, zonnige hellingen op kalkrijke en mergelgronden, wat zorgt voor een opvallende frisheid in de wijn. Dankzij het microklimaat met warme dagen en koele nachten rijpen de druiven langzaam en behouden ze hun zuren, wat essentieel is voor het maken van hoogwaardige, evenwichtige zoete wijnen die fris blijven in de mond. Dit gebied heeft een lange historie in het produceren van delicate dessertwijnen, gekenmerkt door ambachtelijk vakmanschap, kleine volumes en een grote zorg voor biodiversiteit en het milieu.

Loazzolo past uitstekend bij verfijnde desserts, zoals een tarte tatin met appel of abrikozencrumble, maar ook bij blauwe kazen zoals gorgonzola dolce. Heerlijk is ook de combinatie met crostata di nocciole, een lokale hazelnoottaart. Dankzij zijn aromatische kracht en structuur is deze wijn bovendien een uitstekende begeleider bij foie gras, waardoor hij ingezet kan worden zowel bij het begin als het eind van een maaltijd.

Voor een optimale beleving serveer je deze wijn licht gekoeld, liefst tussen 10 en 12°C. Zo komen zowel de aroma’s als de frisse zuren het best tot hun recht, terwijl de wijn niet te zoet overkomt. Door zijn mooie bewaarpotentieel kan deze 2009 nu perfect gedronken worden, maar hij zal zich de komende jaren verder verfijnen in de fles.