Wijnen Niet gespecificeerd Mezzacorona - 2024

Viniou-recensies

Mezzacorona is een toonaangevend wijnhuis uit de Noord-Italiaanse regio Trentino-Alto Adige, bekend om zijn hoogstaande witte wijnen. De 2024 jaargang van deze witte wijn, sec van stijl en zonder opgegeven blend of specifieke appellatie, wordt hoogstwaarschijnlijk gemaakt van druiven die typisch zijn voor de streek, zoals Pinot Grigio, Chardonnay of Müller-Thurgau. Mezzacorona staat bekend om zijn respect voor het terroir en zijn moderne, zorgvuldige vinificatieprocessen die vooral de frisheid, zuiverheid en fruitigheid van het druivenras benadrukken.

De regio Trentino-Alto Adige ligt in het noorden van Italië, waar de Alpen de wijngaarden omringen en bijdragen aan het koele, bergachtige klimaat. Dit klimaat, in combinatie met bodems die rijk zijn aan kalksteen en grind, zorgt voor wijnen met een uitgesproken frisheid, levendige zuurgraad en een elegant karakter. Dankzij de bescherming van de bergen en de invloed van nabijgelegen meren, zoals het Gardameer, krijgen druiven hier voldoende rijpheid terwijl frisheid en aroma's behouden blijven. Trentino-Alto Adige heeft een rijke geschiedenis van kwaliteitswijnbouw, beïnvloed door zowel Italiaanse als Oostenrijkse tradities.

Deze frisse, droge witte wijn van Mezzacorona past uitstekend bij tal van gerechten. Probeer hem met lichte voorgerechten zoals carpaccio van vis, zomerse salades of een klassieke vitello tonnato. Ook gegrilde groenten, risotto met groene asperges, lichte pastagerechten met zeevruchten of lokale specialiteiten zoals forel uit de bergen zijn perfecte combinaties. De wijn is ideaal als aperitief, mede dankzij zijn levendige zuren en verfijnde stijl.

Voor een optimale beleving raad ik aan deze wijn te schenken op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s en het fruitige karakter het beste tot hun recht. Serveer bij voorkeur in een tulpvormig glas om het bouquet volledig tot zijn recht te laten komen.