Wijnen Alto Adige Valle Isarco Elena Walch - 2024

Deze wijn uit Alto Adige Valle Isarco, afkomstig van het gerenommeerde huis Elena Walch, is een rode wijn uit het recente oogstjaar 2024. Hoewel de precieze druivensoorten niet zijn gespecificeerd, is het typerend voor deze regio dat er elegante, frisse en veelzijdige rode wijnen worden geproduceerd. Alto Adige staat vooral bekend om zijn koele alpenklimaat en grote hoogteverschillen, wat zorgt voor mooie zuren en een uitgesproken aromatisch karakter in de wijn. In rouge worden hier vaak druiven als Lagrein, Schiava (Vernatsch) of Pinot Nero gebruikt, maar de precieze blend kan variëren. De wijnstijl is doorgaans soepel, fruitig en verfijnd, met tonen van fris rood fruit, subtiele kruidigheid en een lichte mineraliteit als reflectie van het bergterroir.

De regio Alto Adige – of Südtirol – is een van de meest noordelijke wijngebieden van Italië en grenst aan Oostenrijk. De Valle Isarco is het meest oostelijke deel van Alto Adige en strekt zich uit langs de rivier de Isarco. Door het samenspel van warme zomerdagen en koele nachten ontwikkelen de druiven hier hun kenmerkende frisheid en aromatische intensiteit. De bodems zijn rijk aan leisteen, kwarts en graniet, wat zorgt voor finesse en een zekere frisheid in de wijnen. De wijnbouw in dit gebied kent een lange geschiedenis die eeuwen teruggaat, waarbij lokale traditie en moderne wijnbouwtechniek hand in hand gaan.

Deze elegante Alto Adige-rouge laat zich uitstekend combineren met gerechten uit de streek, zoals speck, gerookte hamspecialiteiten, knoedels met paddenstoelen en lichte wildgerechten. Ook Italiaanse klassiekers als pasta met ragù, geroosterde gevogelte of zachte kazen passen er goed bij. Dankzij de frisse zuren en het verfijnde karakter komt de wijn het best tot zijn recht bij licht gekoelde serveertemperatuur, rond de 14-16°C. Zo worden de aroma’s en het mondgevoel optimaal in balans gebracht en geniet je volledig van dit expressieve bergterroir.