Wijnen Alto Adige Santa Margherita - Pinot Grigio - 2024

Viniou-recensies

Santa Margherita Pinot Grigio Alto Adige 2024 is een elegante, frisse witte wijn afkomstig uit het karaktervolle wijnhuis Santa Margherita. Deze cuvée is volledig gemaakt van Pinot Grigio-druiven, geteeld op de zonnige maar koele hellingen van de Alto Adige DOC in Noord-Italië. Het jaar 2024 staat in deze regio bekend om de goede balans tussen zonuren en koele nachten, wat een uitgesproken frisheid en fijne aroma’s in de wijn heeft gebracht. De wijn wordt gekenmerkt door een lichtgele kleur, een expressief bouquet van groene appel, peer en witte bloemen, en een mondgevoel dat levendig en verkwikkend is dankzij de knisperende zuurgraad. De vinificatie is modern, gericht op het behouden van fruitigheid en zuiverheid, vaak met een korte rijping op de fijne lies om complexiteit toe te voegen.

De regio Trentino-Alto Adige, gelegen langs de uitlopers van de Alpen, staat bekend om haar bergachtige microklimaat. Hier zorgen hoogteverschillen, veel zonlicht en koele nachten voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven, wat direct bijdraagt aan de frisheid en aromatische expressie van wijnen als deze. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen en kiezel, wat extra mineraliteit toevoegt. De wijnen uit deze streek genieten van een eeuwenoude wijntraditie, beïnvloed door zowel de Italiaanse als Oostenrijkse cultuur.

Deze Pinot Grigio is een uitstekende begeleider van lichte gerechten. Door de frisse zuren en het minerale karakter combineert hij mooi met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades met citrus of groene asperges. Typisch regionale gerechten zoals forel uit de Adige of risotto met groene groenten passen er perfect bij; de wijn houdt het gerecht licht en tilt de smaken op zonder te overheersen.

Voor optimale beleving adviseer ik om deze wijn licht gekoeld te serveren, op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s en de levendige structuur het best tot hun recht. Schenk de wijn jong, binnen twee tot drie jaar na de oogst, om voluit te genieten van zijn pure, fruitige karakter.