Wijnen Lison Villa Bogdano 1880 - L67

Viniou-recensies

Villa Bogdano 1880 Cuvée L67 is een biologische, droge witte wijn afkomstig uit de Lison DOC in de Italiaanse regio Veneto. Deze cuvée, zonder vermelding van jaartal, is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde druiven, wat zorgt voor een consistente stijl met nadruk op frisheid, elegantie en terroirexpressie. In de neus komen florale en lichte fruitaroma’s naar voren, ondersteund door minerale tonen die typerend zijn voor de zand- en kalkbodems van het gebied. In de mond is de wijn levendig, met een fraaie balans tussen sappige zuren, rijpe perzikaroma’s en subtiele kruidigheid. De vinificatie verloopt bij Villa Bogdano traditioneel, met veel aandacht voor biologische principes: handmatige oogst en minimale interventie dragen bij aan de authentieke expressie van het terroir.

De Lison DOC ligt in Veneto, een uitgestrekte wijnstreek in het noordoosten van Italië, beroemd om zijn diversiteit in druivenrassen en wijnstijlen. Het mediterrane klimaat met warme dagen en koele nachten bevordert de langzame, optimale rijping van de druiven. De bodems in Lison bestaan voornamelijk uit zand en kalksteen, wat resulteert in een uitgesproken mineraliteit en finesse in de wijnen. De regio heeft een rijke wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd, en vandaag profileert Veneto zich als een van de belangrijkste wijnproducerende regio’s van Italië.

Deze frisse, minerale witte wijn komt bijzonder goed tot zijn recht bij delicate gerechten. Denk aan een klassieke risotto alle verdure (groenterisotto), witvis zoals gegrilde dorade of zeebaars met een vleugje citroen, of antipasti met zachte kazen en verse groenten. Ook lokale gerechten als “sepe alla veneziana” (inktvis op Venetiaanse wijze) vormen een uitstekende combinatie door het samenspel van frisheid en umami in zowel de wijn als het gerecht.

Voor de optimale ervaring adviseer ik de Villa Bogdano 1880 Cuvée L67 te serveren op een temperatuur tussen 8-10°C. Dit accentueert de frisse aroma’s en het fijne mondgevoel. Serveer hem jong om ten volle van zijn levendige karakter en aromatische expressie te genieten.